Дієта, яка може спровокувати появу діабету

Звичка постійно перемикатися між шкідливими, калорійними продуктами та корисною їжею, яка не шкодить нашому здоров'ю та талії, становить небезпеку для самопочуття людини, причому навіть ще більшу, ніж суворе дотримання просто шкідливого харчування. Іншими словами, чергування корисної та шкідливої дієти небезпечніше, ніж дотримання лише шкідливої, як показало спостереження американських учених. Вони встановили, що дієта "Йо-йо", що набирає популярності, послідовники якої роблять спроби перейти на здорове харчування, щоб схуднути, а потім повернутися до колишнього раціону, загрожує хворобами серцем і діабетом.

Це дослідження надало деякі тривожні дані, які показують, що людям краще дотримуватись одного раціону навіть і не дуже корисного, ніж постійно експериментувати. Щоправда, ці висновки поки що отримано на основі спостережень за 16 лабораторними пацюками, яких поділили на дві групи. У першій тварини тримували нормальне харчування, а у другій спочатку обмежений раціон із 60% звичного обсягу калорій протягом трьох тижнів, а потім звичайне харчування ще три тижні. Цей цикл повторювали тричі.

Усіх щурів перевіряли на функціонал серця та нирок, аналізи крові також показували рівень резистентності до інсуліну. І щури на дієті "Йо-йо" демонстрували набагато поганіші показники функціоналу серця та нирок, а також погіршення контролю рівня цукру в крові. Тобто постійна зміна харчування становила більшу загрозу для їхнього здоров'я, ніж просте дотримання звичайної не найкориснішої дієти.