4 дуже поширені міфи про дієти

1. Одна з найстаріших помилок, що вкорінилися, стосується того, що людина повинна випивати не менше 2 літрів води на день. Це триває ще з 1945 року, коли американські вчені рекомендували дорослим громадянам США випивати 1 мл води на кожну споживану калорію. Так і з'явилися ці цифри – 2,5 літри води для чоловіків та 2 літри для жінок.

Однак ми забуваємо, що в тих же рекомендаціях вказувалося, що чимало води потрапляє в наш організм з їжею. Тому у звичайні, неспекотні дні достатньо випивати не більше одного літра рідини. Причому це може бути не лише вода, а й будь-які інші напої, такі як чай, кава та соки.

2. Ще одна помилка стосується дуже популярної нині детокс дієти. Ефективність численних методик детоксикації організму викликає сумніви вчених. Адже очищення організму від токсинів природним шляхом не припиняється навіть на секунду. Організм успішно бореться з отрутами, що потрапляють до нього, а допомогти йому в цій боротьбі дуже просто. Достатньо кинути палити та зловживати алкоголем.

3. Багато зайвого навкручено навколо антиоксидантів - речовин, що нейтралізують негативний вплив на організм вільних радикалів. Існує думка, що якщо приймати концентровані антиоксиданти у вигляді вітамінних комплексів, користь від них зростає багаторазово.

Але в ході клінічних випробувань з'ясувалося, що надто великі дози таких антиоксидантів як β-каротин та аскорбінова кислота лише заважають клітинам вибудовувати власний, більш ефективний захист від вільних радикалів.

4. Ще одна модна дієта рекомендує нам харчуватись як наші доісторичні предки. Адепти цього підходу стверджують, що якщо люди за своєю природою були мисливцями та збирачами, то і ми, їхні нащадки, повинні їсти м'ясо, рибу, фрукти та овочі, і повністю відмовитися від зернових, молочних продуктів, олії, цукру та солі.

І якщо в частині фізичної активності та відмови від борошняного та солодкого ця дієта має сенс, то ось відмова від молока, зернових та бобових абсолютно не виправдана. Все ж таки ми встигли пройти якийсь еволюційний шлях за останні 50 тисяч років, і пристосувалися до продуктів харчування, про які наші предки й не чули. Зокрема, ми навчилися перетравлювати крохмаль та засвоювати молоко.

А в які міфи про дієти і досі вірите ви?