Серед молочних продуктів беззастережно лідирує знежирений кефір. Він має гарну сечогінну дію і піклується про мікрофлору кишківника. Сувора розвантажувальна монодієта передбачає вживання 1,5 літра кефіру на добу протягом не більше 2-3 днів.
У щадному режимі можна додати до нього 500 г яблук чи огірків. У жодному разі не влаштовуйте таке розвантаження частіше, ніж раз на місяць, інакше шкода монодієти зруйнує її корисний ефект.
Тим, хто страждає на цукровий діабет, атеросклероз, хвороби печінки, нирок та жовчних шляхів, вона категорично протипоказана.