Чатні - чудово допомагає засвоєнню їжі, нейтралізує жири, покращує колір шкіри!
Це холодний соус для холодного м'яса, індички, курки або рисового салату. Складається з роздрібнених (якомога дрібніше порізаних, розім'ятих виделкою або пропущених через міксер або м'ясорубку) овочів і різноманітних спецій.
Класичний склад.
4 помідори (зняти шкірку і викинути кісточки, нарізати), 2 великі цибулини (бажано не дуже гіркі, нарізати подрібніше), 1/2 ч. ложки червоного меленого перцю, сік 1/2 лимона, сіль і чорний перець за смаком.
* Пропустити все разом через міксер протягом декількох секунд. * Перевірити на смак і скорегувати склад спецій. * Зберігати в холодному місці.
Спробуйте додати порошок каррі, гірчицю, базилік.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Що повинна вміти дитина, перш ніж іти до дитячого садка?