Ліки від а до я - Хвороби - Калькулятор калорій - Магнітні бурі - Дієти - Очищення організму - Схуднення - Молочниця
Геморой - Лікування - Косметологія - Поради - Інсульт - Інфаркт - Діабет - Варикоз - Вправи - Covid-19

Головна / Харчування / Заморожені чи свіжі: які фрукти корисніші

Заморожені чи свіжі: які фрукти корисніші

15:00, 18 Лют 2015 · Категорія: Харчування · Переглядів 2447 ·

Що може бути корисніше за свіжі фрукти та овочі? Нові дослідження доводять: в більшості випадків заморожені продукти містять більше вітамінів і корисних речовин, порівняно зі свіжими. Детальніше читайте у "Країні Здоров'я".

Заморожені зберігають більше антиоксидантів

Було проведено більше сорока замірів, щоб визначити вміст поживних речовин у свіжих (що пролежали 3 дні в холодильнику) і заморожених фруктах і овочах. Як виявилося, заморожування зберігає поживні речовини, які втрачаються під час звичайного зберігання продуктів.

Вітаміну С і лютеїну виявилося більше в замороженій брокколі, ніж у свіжій; а рівень бета-каротину був у 4 рази вищий. У порівнянні зі свіжою, у замороженій моркві лютеїну виявилося більше в три рази, і в два рази більше бета-каротину.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Спеції які допоможуть врятувати ваші клітини від старіння

Такі корисні речовини, як поліфеноли та антоціани, бета-каротин, вітамін С, лютеїн, а також антиоксиданти краще зберігаються в заморожених фруктах і овочах. Як відомо, антиоксиданти перешкоджають старінню мозку, очей і шкіри, цілюще впливають на роботу організму, перешкоджають утворенню злоякісних клітин.

Найбільша перевага заморожених фруктів і овочів, в порівнянні зі свіжими, що пропонуються у великому асортименті в супермаркеті, полягає в тому, що «свіжі» продукти виявляються далеко не такими свіжими, як ми вважаємо. Найчастіше для надання товарного вигляду фрукти та овочі додатково обробляються.

Крім цього, на прилавках магазинів овочі та фрукти опиняються не відразу, а попередньо полежавши на складі. У підсумку, на наш стіл вони потрапляють, втративши чимало корисних поживних речовин.

Стосовно заморожених фруктів і овочів, то їх заморожують незабаром після збирання, тому вони зберігають високий вміст вітамінів і антиоксидантів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Як виховати дитину, яка досягне всього сама?
Що відрізняє розумних дітей від інших: ви здивуєтеся
Справжній одеський форшмак з оселедця рецепт
Пісна картопляна запіканка з грибами

Мітки: харчування, користь, фрукти, свіжі, заморожені

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

0:43: Жовті чи зелені: які банани найкорисніші для здоров’я
22:47: Коли категорично не можна пити воду
7:29: Нова супердієта: метод 30-30-30 для швидкого схуднення
22:00: Новий спосіб харчування, що уповільнює старіння
20:15: Японська дієта на 13 днів: секрет стрункої фігури без жорстких обмежень
18:33: Корисне солодке, яке не псує фігуру
17:59: Корисні властивості квашеної капусти, про які мало хто знає
13:26: Як правильне харчування впливає на довголіття: нові наукові відкриття
8:20: Чим замінити кашу вранці
7:50: Вчені назвали «ранковий» напій від смертельних хвороб
1:04: Що робити, якщо ви переїли: чотири прості рекомендації
21:47: Нове дослідження: Який сніданок допомагає схуднути та підтримувати здоров'я?
0:14: Нове відкриття: ферментовані продукти зміцнюють імунітет
22:00: Чи дійсно холестерин небезпечний — пояснення фітнес-тренера
21:56: Смачні продукти для зниження тиску
19:23: Чому не можна пити каву одразу після їжі: пояснює лікар
9:26: Що відбувається з нашим мозком після всього однієї чашки кави?
21:58: Медики розповіли, чим запивати важку їжу
17:09: Дієтолог розкрила небезпеку пропуску сніданку
23:00: Вчені назвали фрукт, що допоможе позбутися безсоння
14:18: Чим корисне для здоров’я насіння чіа
9:12: Чим небезпечні магазинні йогурти з добавками
8:08: Продукти, які не можна їсти на голодний шлунок
7:32: Щоденна чашка кави може продовжити життя – нове дослідження вчених
23:31: Вживання сирих овочів може бути шкідливим для здоров’я
22:47: Дієтологи назвали продукти, які провокують появу прищів
12:37: Які продукти уповільнюють старіння?
8:39: П’ять причин пити багато води
8:54: Нове дослідження: здорове харчування може подовжити життя на 10 років
8:35: Лікарі назвали продукти з високим вмістом гормону жіночої молодості
7:20: Чому манна каша на сніданок небезпечна для здоров’я
21:33: Вчений із Японії розповів, як пити каву з користю для здоров’я
18:29: Продукти які дають багато кальцію
14:20: Дієтолог розповіла, чи корисна вівсяна каша
11:06: Новий тренд у здоровому харчуванні: інтуїтивне харчування замість дієт
23:08: Чим перекусити пізно ввечері, якщо треба швидко заснути і виспатись
22:25: Відмова від кави: новий тренд у здоровому харчуванні
19:12: Нові дослідження показали, що режим харчування важливіший за раціон
9:57: Відмова від м’яса покращує здоров’я серця – останнє дослідження
8:24: Вода натщесерце: чому це корисно і як правильно пити?

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 13 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 5.296 Mb

Заморожені чи свіжі: які фрукти корисніші

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: