Сирна паска печена: інгредієнтисир - 1 кг
борошно - 110 г
яйце - 8 шт.
цукор - 170 г
вершки жирні - 50 г
цукати, родзинки - за смаком
Сирна паска печена: приготуванняСир перетри через сито, додай вершки, цукати, родзинки, цукор, борошно і 8 жовтків. Перемішай до однорідної маси.
Збий білки в стійку піну і акуратно з'єднай з сирною масою. Перемішай.
Виклади отримане тісто у форму, змащену маслом. Постукай формою кілька разів, щоб вийшло зайве повітря.
Випікай сирну паску при 180 С.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як правильно провести Страсний тижденьСирна паска печена: секрети і хитрості приготування1. Якщо немає часу і бажання перетирати сир через сито, але перспектива грудочок не радує, пропусти сир через м'ясорубку.
2. Розітри сир з маслом. Це поліпшить смак продуктів.
3. Постав у духовку з сирною паскою деко з водою - цей трюк допоможе страві зберегти легкість і легкість.
4. Не відкривай часто дверцята духовки, а випікати паску потрібно досить довго: годину-півтори при температурі 160 градусів.
5. У кухні під час приготування сирної паски не повинно бути різких звуків - сирне тісто може осісти.