Хлорид натрію або кухонна сіль дуже корисна і необхідна людському організму. Вона є складовою міжклітинної простору, лімфи, крові і всіх клітин, але при надлишку її добового споживання можуть виникнути проблеми з внутрішніми органами та зайва вага. Детальніше читайте у "Країні Здоров'я".
Замінюйте сіль спеціями
Безсольова дієта забороняє додавання солі в будь-яку їжу. Сіль надходить в організм тільки з продуктами (хліб, овочі, м’ясо та інші). Подібні строгі режими харчування рекомендуються людям, страждаючим запущеними, хронічними захворюваннями. Більш поширеними є безсольові дієти, які допускають мінімальне додавання солі в їжу. Якщо ви хочете позбутися тільки від набряків, то більш м'яка безсольова дієта цілком підійде.
Можливий варіант обману організму методом заміни солі на пряні трави, часник, цибуля. Наприклад, дуже приємних смак рибних і м’ясних страв, салатів і супів буде при додаванні нашаткованих запашних трав, часнику та цибулі, соєвого соусу (без солі).
Використовувати кухонну сіль в приготуванні їжі потрібно з розумом: в рибні бульйони сіль додається відразу після зняття накипу, а в м’ясний бульйон сіль додається за 20 хвилин до закінчення варіння. Овочі потрібно солити за 5 хвилин до повної готовності, горох і квасоля дуже погано розварюються в солоній воді, тому їх слід солити практично готовими (за 5 хвилин до зняття). Смажену картоплю також потрібно солити практично в кінці приготування.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
5 помилок у вихованні хлопчиків Яких батьків не поважають діти? Котлети з зеленим горошком Ліниві вареники-палюшки
Рекомендуємо прочитати:
Коментарі користувачів
#1. Вера . Дата:20.07.2015 - 15:59
Смотреть на себя хоть сейчас приятно после того как сбросила 11 кг при помощи препарата Лида Максимум.Советую к стаьи попробовать.
22/05/2025
Що їсти, щоб забути про печію назавжди
24/05/2025
Дієтологиня розповіла, що можна їсти на ніч і не товстіти
25/05/2025
Інтуїтивне харчування: революційний підхід до здорового способу життя
