Що таке клітковина і де її шукати: ТОП 8 продуктів, які містять її найбільше

Клітковина – це популярна назва харчових волокон, які впливають на перетравлення їжі в нашому організмі. На відміну від білків, жирів і вуглеводів, клітковина не забезпечує наш організм енергією, але грає величезну роль в його життєдіяльності.

Основні властивості клітковини:

уповільнення просування їжі в організмі
пониження рівня глюкози в крові
має проносну дію
допомога в переробці їжі

Також харчові волокна діляться на два види: розчинні і нерозчинні. Розчинні беруть на себе роль регулювальника рівня холестерину і цукру в крові. Нерозчинні, за рахунок того, що вони добре вбирають воду, перетворюються в шлунку в в’язкий гель і допомагають очистити і вивести всі відходи продуктів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Два продукти, які покращать вашу увагу

В ідеалі, в організм повинні надходити як розчинні, так і нерозчинні волокна. До перших належать горох, квасоля, ячмінь, чорнослив, авокадо. До других – насіння і зелені овочі. Щоденною нормою клітковини вважається 35-50 грам. Давайте поглянемо на найбагатші клітковиною продукти і порахуємо, в якій кількості необхідно їх їсти, щоб відповідати нормі.

Квасоля – 10 г./100 г.

Картопля – 4 г. / шт.

Шпинат – 4 г./100 г.

Банан – . 3 г. / шт.

Вівсяна каша – 3 г./100 г.

Ізюм – 10 г./100 г.

Брюссельська капуста – 4 г./100 г.

Житній хліб – 6 г./100 г.