Обережно, алергени: 3 групи продуктів, які викликають алергію
13:00, 05 Лист 2015 · Категорія: Харчування · Переглядів 1711 ·
Виявляється, вживання деяких продуктів здатне спровокувати алергію! Дізнайся про найпоширеніші з них.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Групи ризику
![]() |
При будь-якому вигляді алергії необхідно серйозно ставитися до харчування. Воно обов'язково має бути збалансованим і повноцінним. Нерідко реакцію провокують напівфабрикати, консервовані продукти, а також надлишок жирів, білків або вуглеводів.
Існує три групи продуктів, які часто викликають алергію.
Найбільш нестерпні:
коров'яче молоко, яйця, риба, цитрусові, мед, малина, шоколад.
Помірно впливають:
кукурудза, картопля, персики, горох.
З низькою активністю:
чорнослив, кавун, банани, мигдаль, кабачки, аґрус, баранина.
Важливо! Існують продукти, здатні викликати викид гістаміну, який запускає алергічну реакцію. Це консервована риба, полуниця, шоколад, консерви, ананас, горіхи, сир.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як знизити рівень поганого холестерину в крові
Позитивна провокація
При харчовій алергії дуже важливо встановити зв'язок між харчуванням людини і реакцією організму. У цьому випадку використовується елімінаційна дієта: з раціону прибираються продукти, які потенційно можуть викликати алергію. Якщо стан алергіка при цьому поліпшується, то виключений продукт знову вводять в раціон, щоб переконатися, що саме він призводить до небажаної реакції. Це і є позитивна провокація. Подібна дієта підходить в тому випадку, якщо у людини спостерігається алергія відразу на кілька продуктів.
Існує три групи продуктів, які часто викликають алергію.
Найбільш нестерпні:
коров'яче молоко, яйця, риба, цитрусові, мед, малина, шоколад.
Помірно впливають:
кукурудза, картопля, персики, горох.
З низькою активністю:
чорнослив, кавун, банани, мигдаль, кабачки, аґрус, баранина.
Важливо! Існують продукти, здатні викликати викид гістаміну, який запускає алергічну реакцію. Це консервована риба, полуниця, шоколад, консерви, ананас, горіхи, сир.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як знизити рівень поганого холестерину в крові
Позитивна провокація
При харчовій алергії дуже важливо встановити зв'язок між харчуванням людини і реакцією організму. У цьому випадку використовується елімінаційна дієта: з раціону прибираються продукти, які потенційно можуть викликати алергію. Якщо стан алергіка при цьому поліпшується, то виключений продукт знову вводять в раціон, щоб переконатися, що саме він призводить до небажаної реакції. Це і є позитивна провокація. Подібна дієта підходить в тому випадку, якщо у людини спостерігається алергія відразу на кілька продуктів.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: