Небезпечні продукти: як позбутися харчової алергії

Якщо ви ще не зрозуміли, від якого саме продукту у вас з'явилися симптоми алергії (прискорений пульс, свербіж, кропив'янка, блювання, набряклість, стомлюваність, головні болі), то слід завести щоденник харчування. У ньому необхідно регулярно відзначати не тільки абсолютно все з'їдене і випите, але також всі наступні реакції організму. При найменшій підозрі на харчову алергію потрібно, щоб з вашим щоденником ознайомився лікар-дієтолог. Іноді дуже складно самостійно виявити справжню причину непереносимості продукту через реакцій організму уповільненого типу.

Для лікування харчової алергії застосовуються спеціальні дієти. Як тільки лікар виявляє продукт, що викликає алергічні прояви, він повинен бути повністю виключений з меню пацієнта. Для цього людина, що страждає алергією, повинна звикнути читати докладні переліки інгредієнтів на кожному продукті, який вона збирається з'їсти. Адже багато продуктів-алергенів, такі як яйця, молоко, арахіс, входять до складу інших продуктів, які практично не асоціюються з ними. Приміром, арахіс дуже часто використовується як джерело протеїнів, а яйця можуть входити до складу деяких салатних соусів. При відвідуванні ресторану також слід заздалегідь дізнаватися склад обраної вами страви або попередити кухаря про наявність у вас алергії на певний продукт.

ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ: Найпоширеніші причини виникнення у вас алергії (ВІДЕО)

Однак навіть ті, хто добре знає про свою недугу, може зробити помилку і з'їсти ненароком небезпечний продукт. У цьому випадку необхідно відразу ж прийняти антигістамінний препарат, який зможе зняти симптоми алергії. Але ці засоби не допомагають, якщо ви їх взяли до прийому їжі. На жаль, на сьогоднішній день немає медичних препаратів, які можна було б прийняти перед вживанням продуктів-алергенів, і тим самим убезпечитися від алергічних реакцій.