Святковий стіл: як правильно поєднувати продукти

13:00, 29 Гру 2015 · Категорія: Харчування, Рецепти · Переглядів 2496 ·

Попереду довгоочікувані свята, і навряд чи хтось відмовиться від новорічних страв, які будуть на святковому столі. Але щоб не зіпсувати Новий рік, дізнайся, як правильно поєднувати продукти.

Свято

Поєднання певних продуктів може викликати небажану реакцію організму. Тобі потрібні проблеми на Новий рік? Звичайно, ні. Весь день готувала, щоб потім зіпсувати свято і собі, і близьким - такі складнощі не потрібні нікому. Тому, перш ніж вибрати новорічні страви для святкового столу, дізнайся, основні правила непоєднуваності продуктів.

Мандарини, апельсини, ананаси з рибою, м'ясом, яйцями і сиром

Поєднання кислих фруктів і білка викличуть важкість у животі. А ще печію, якщо у людини є проблеми з ЖКТ.

Тісто і м'ясо: пельмені, манти, вареники, пиріжки

Це серйозне випробування для підшлункової залози через поєднання простих вуглеводів, жирів і білків. А якщо врахувати, що після 16:00 функції підшлункової залози знижуються, то в новорічний вечір їй точно буде не до відпочинку.

Риба і яйця

Новорічні страви, в яких поєднуються ці продукти, їсти не варто. Справа в тому, що в курячому білку міститься овідін, він нейтралізує вітамін H (біотином багаті жирні види риби). Тому навряд чи ти отримаєш користь від такого поєднання продуктів.

Сир і бобові

Ці два продукти нерідко присутні в закусках і в других стравах. Відомо, що у твердих сортах сиру багато кальцію. Але бобові містять речовину фітин, яке утворює міцні комплекси з іонами кальцію, а також заліза і магнію. У результаті ніякої користі від цієї їжі.

Не варто запивати м'ясні страви водою та іншими напоями. В організмі для переробки м'яса виділяється фермент пепсин в певній концентрації. Якщо ж людина запиває м'ясну страву водою, концентрація пепсину порушується і м'ясо не повністю засвоюється: неперетравлені залишки розкладаються, засмічуючи кров, міжклітинний простір, ферментативно-гормональні центри.
новорічний стіл

Правильне поєднання продуктів

- Фрукти краще всього їсти через дві години після прийому їжі. Або за 30-40 хвилин до основних страв.
- Рис поєднується практично з усіма продуктами. Але є його у великих кількостях все ж не варто.
- М'ясо добре поєднується тільки з овочами і з зеленню.
- Зелені овочі і некрохмалисті овочі також поєднуються практично з усіма продуктами: м'ясо, зернові, бобові, крупи.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: харчування, продукти, новий рік, поради

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

13:58: Лікарі назвали фрукт, що запобігає появі раку, інсульту та захворювання серця
9:32: Банани для серця: кардіологи пояснили, чим вони корисні та кому варто бути обережним
1:03: Вчені назвали напій який допомагає швидше заснути
23:49: Що з’їсти перед сном, щоб довше бути ситим і не набирати вагу
10:12: Вчені знайшли підтвердження, що кава покращує печінку
8:40: Чому кава може викликати печію і як пити її, якщо відмовлятися не хочеться
22:57: Для здоров’я корисно щодня з’їдати шматочок сиру
15:33: Чим замінити фастфуд: прості та корисні альтернативи
0:44: Досить однієї чашки: напій, який допоможе заснути та зміцнити сон
8:00: Забудьте про каву вранці: ось що гастроентерологи п’ють одразу після пробудження
1:55: Що можна їсти вночі: дієтологиня назвала продукти, які можна залишити в холодильнику
0:36: Вчені назвали напій, який покращує сон
23:27: Яйця на сніданок можуть підвищити ризик згустків крові
8:35: Дієтологиня розповіла, кому не слід пити багато зеленого чаю
0:57: Вчені виявили несподівану користь жирної їжі
12:39: Вживання брокколі може знизити ризик розвитку гіпертонії
9:53: Лікарка пояснила, яке вживання кави є неправильним
9:15: Чотири фрукти, які не варто чистити
9:36: Який спосіб приготування кави найкращий для серця
10:23: Вживання кави відразу після приготування пов’язане з високим ризиком раку
1:41: Кабачок проти огірка: дієтологи пояснили, який овоч корисніший
8:16: Дієтологи розповіли коли картопля стає небезпечною стравою
23:40: Що можна їсти перед сном: продукти, які не нашкодять фігурі
10:01: Найкорисніший сніданок - авокадо з яйцем
1:01: Японські дієтологи вважають, що приготовлена на грилі їжа є найбільш небезпечною
9:09: Дієтологи не рекомендують курцям їсти моркву та помідори
2:02: Три продукти, які допоможуть краще спати ночами
22:42: Як йогурт впливає на артеріальний тиск
1:43: Варто вживати всім: цей фрукт дуже корисний для здоров'я
2:25: Вчені визнали, що червоне м’ясо може завдати шкоди здоров’ю
10:47: Лохина проти бананів: що краще для енергії та стабільного рівня цукру в крові
23:40: Які продукти краще їсти сирими
9:34: Медики назвали найкорисніший фрукт в літній час
0:36: Кава з молоком знижує ймовірність появи раку стравоходу
9:24: Лікарі назвали перекус який містить багато клітковини
21:24: Які фруктові кісточки можна їсти, а які ні
15:17: Який йогурт корисніший – грецький чи звичайний: пояснення дієтологів
23:24: Як молочні продукти впливають на артеріальний тиск?
8:44: Бажаючим схуднути потрібен сніданок після 11:00
22:56: Гірчиця чи кетчуп: що корисніше?

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 10 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.811 Mb

Святковий стіл: як правильно поєднувати продукти

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: