Як правильно варити жовті, зелені, білі овочі, щоб зберегти корисні речовини? Детальніше читайте у "Країні Здоров'я".
Такі овочі знімають навантаження з печінки
Всім відомо, наскільки корисні овочі, адже це джерело вітамінів, мінералів, основа раціону здорового харчування. Також загальновідомо, що при термічній обробці частина корисних речовин з продуктів випаровується. Однак, є овочі, які після варіння стають набагато кориснішими, ніж до неї. В одних продуктах це пов'язано, з тим, що організм не може переварити корисні речовини в необробленому овочі, але з легкістю справляється з розщепленням в вареному вигляді. Це також знімає навантаження з підшлункової залози і печінки. В інших - при варінні збільшується кількість вітамінів, антиоксидантів, біологічно цінних речовин, комплексу мінералів.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
7 ознак, що дитина не висипається
Що не можна забороняти дітям?
Салат з крабовими паличками, сиром і помідорами
Класичний чізкейк з мандаринами: зможе приготувати кожен