Ламінарія: поживні корисні властивості для організму

Бурі водорості ламінарія містять комплекс біологічно активних речовин: вуглеводів - 59%, білків - 13%, клітковини - 11%, жирів - 2%, мінеральних солей - 3%, вологи - 12%.

Морська капуста містить йод, бром, марганець, кобальт, цинк, магній, залізо, калій, натрій, сірку, фосфор, азот та інші хімічні елементи; а так само вітаміни: А, В1, В2, В12, С, D, Е. Морська капуста має в своєму складі пантотеновую і фолієву кислоти, полісахариди, L-фруктозу, білкові речовини.

У порівнянні зі звичайною капустою у морській вдвічі більше фосфору, в 11 раз - магнію, в 16 - заліза, в 40 раз - натрію. Любителі тварин додають її в корм собакам, через що шерсть їх набуває здоровий блиск.

Завдяки унікальному хімічному складу і властивостей окремих компонентів морські водорості останнім часом виявилися в центрі уваги вчених.

Науково доведено, що систематичне вживання морської капусти в невеликих дозах поліпшує обмін речовин в організмі і підвищує його тонус. Як повідомляють японські вчені, ламінарієві водорості містять в собі особливі речовини, які зміцнюють коріння волосся людини.

Вчені виявили, що екстракт з бурих морських водоростей може запобігти зростанню пухлин. Припускають, що активним компонентом є комплекс полісахаридів, який надає стимулюючу дію на імунну систему.

Морська капуста сприяє омолодженню, навіть продовженню життя, гальмує розвиток склерозу судин. До речі, свою підвищену витривалість і довголіття японці схильні пояснювати регулярним включенням в раціон морської капусти.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Готуємо ополіскувач для рота дома

Встановлено, що завдяки регулярному надходженню в організм морської капусти надлишок холестерину перестає відкладатися в тканинах. І, розпадаючись на свої складові частини, легко з нього виводиться. Але мало того: виявилося, що морська капуста перешкоджає підвищенню згортання крові і утворення тромбів. З її допомогою вдається знизити протромбіновий індекс на 10- 13%. Нарешті, в морській капусті є гормоноподобні речовини антисклеротичної дії.