7 здорових продуктів, які можуть зробити вас товстими

Коли ми захоплюємося дієтами і здоровим харчуванням взагалі, забуваємо про те, що навіть вітаміни у великій кількості можуть бути отрутою. Навіть вода, якщо ви вип'єте її 8-10 літрів в день (в залежності від ваших фізичних габаритів), може стати смертельним напоєм.

Мій тренер з фітнесу в нашій розмові про здорове харчування якось сказав, що деякі люди завжди перевіряють жирність, наприклад, молочних і кисломолочних продуктів, і коли переконуються, що жирність 0,00%, починають із захватом поглинати кефіри-сирки в будь-якій кількості. Але при цьому вони забувають, що жирність - це одне, а калорійність - це вже зовсім інше. У підсумку виходить замкнуте коло: люди їдять начебто корисне, але, при цьому, головну свою мету - схуднути - вони так і не виконують.

І таких пасток дуже багато. Звичайно, якщо ви будете їсти багато капусти, ви навряд чи розтовстієте (але заробите проблеми зі шлунком), зате цільнозерновий хліб, корисні сухі сніданки, гранола і інші здорові продукти запросто додадуть вам парочку зайвих кілограмів.

Сухі сніданки

Думаю, всі бачили ролик з фітнес-пластівцями від Nestle. Таких пластівців на полицях магазинів дуже і дуже багато, але, перш ніж купуватися на етикетку зі словом «фітнес», потрібно дуже уважно прочитати склад і калорійність. Якщо ж подивіться на склад простих сухих сніданків, то вони в основному складаються з цукру і рафінованих вуглеводів, багато з яких призводять до швидкого набору маси.

Якщо ви поснідаєте сухими сніданками, в вашій крові різко підніметься рівень цукру та інсуліну. І вже через кілька годин, коли всі показники прийдуть в норму, вам знову захочеться чимось перекусити.

Так що, ще раз нагадуємо вам про те, що потрібно читати склад на упаковках і звертати увагу не на кількість жирів, а на цукор і калорійність! І не забувайте про те, що калорійність часто вказана або в працях, або на 100 г, а не на всю коробку. Так що купуємо уважно!

Нектар агави

Про нього часто говорять як про здоровий замінник цукру або кукурудзяного сиропу. Але, насправді, його взагалі не можна вважати здоровим продуктом. Якщо в цукрі міститься близько 50% фруктози, то в сиропі агави його від 70 до 90%. Звичайно, фруктоза, що міститься у фруктах в невеликій кількості, корисна, але заміна простого цукру на сироп агави може привести до проблем з метаболізмом.

Ідеальний варіант - відмовитися від цукру в чаї та кава. Мед теж буде набагато краще, ніж сироп агави, тільки пам'ятайте про те, що його потрібно додавати в теплі напої (не гарячою 40 градусів за Цельсієм) і стежити за кількістю, так як його калорійність - 26 ккал на одну чайну ложку.

Цільнозерновий хліб

Цільнозерновий хліб досить часто пропонується в якості здорової альтернативи білому хлібу і здоби, і, в принципі, це правда. Такий хліб краще, ніж з білого борошна, а й тут є нюанси! У більшості випадків це просто вдалий маркетинговий хід, так як ці зерна все одно подрібнюють до такого стану, що хліб з цієї муки засвоюється нашим організмом практично так само швидко, як і білий.

По крайній мірі, це стосується пшениці. Якщо хочете більш здоровий варіант, потрібно шукати хліб з іншої муки (житній).

Мюслі або гранола

Якщо ви робите батончик (гранола) і мюслі для сніданків з злаків, сухофруктів і горіхів вдома, то вони напевно дуже здорові, але досить калорійні (пам'ятаємо про калорії!). Що ж стосується батончиків заводського виробництва, навряд чи вони настільки корисні, як вам обіцяє реклама. Як і у випадку з сухими сніданками, потрібно дуже уважно вивчати склад, в якому напевно знайдеться не дуже корисне масло і досить багато цукру.

Знежирений йогурт

Як я вже говорила на самому початку статті, за чарівним словом «знежирений» криється основна небезпека! Знежирені молочні та кисломолочні продукти не дуже приємні на смак (хто пробував знежиреної сир, то знає, як він скрипить на зубах), тому виробники додають багато інших «бонусів» в знежирений продукт. Найчастіше це, звичайно ж, величезна кількість цукру і смакових добавок.

Тому, якщо вам дуже хочеться з'їсти йогурт, купіть нормальний або приготуйте його самі (йогуртниці коштують не так дорого, а якщо у вас електрична духовка, то ви можете приготувати його в ній без особливих проблем). Але не купуйтеся на ось ці заповітні «0% жиру» великими літерами.

Мікс з горіхів і сухофруктів

Мікс з горіхів і сухофруктів, без сумніву, дійсно корисна їжа, але якщо ви сидите на дієті, не забувайте про те, що ця суміш дуже калорійна! Коли ви в черговий раз вирішите з'їсти невелику жменю горіхів, пам'ятайте, що в тому ж мигдалі - 609 ккал на 100 г. Це означає, що у вашій жмені цілком може бути 200-300 ккал.

Фруктові соки

Те, що в пакетованих соках багато цукру, давно вже не секрет. Тому будемо вважати це ще одним нагадуванням.

Ще хотілося б нагадати вам про те, що деякі фрукти також дуже калорійні. Наприклад, в 100 г банана міститься 100 ккал, у винограді - 70 ккал і дуже багато сахарози, те ж саме стосується і кавуна - всього 36 ккал на 100 г, зате дуже високий вміст цукру.

Фрукти і ягоди їсти корисно, просто пам'ятайте, що все добре в міру, інакше ви так і не зрозумієте, чому, незважаючи на всі зусилля щодо дотримання дієти і заняття в спортзалі, зайві кілограми не хочуть покидати насиджені місця.

Автор - Ірина Баранська