Оцет у їжі: в чому його небезпека для організму

Як оцет може нашкодити шлунку?

Людям з підвищеною кислотністю шлунка вживати оцет небажано. Оцет порушує кислотно-лужний баланс і може провокувати розвиток виразкових хвороб. Його вживання погіршує стан хворих на гастрит, панкреатит, холециститу, ентеритом або виразкою шлунка.

При порушеннях в роботі печінки не рекомендується вживати оцет. Так, оцтові дієти небезпечні для здоров'я.

Шкода може бути заподіяна навіть повністю здоровому шлунково-кишковому тракту, якщо сильно захоплюватися вживанням оцту. Кислота може завдати серйозної шкоди слизовій оболонці шлунка. Викликає печію і гострий біль. Шкідливий вплив оцту, при його попаданні в запалений шлунок натщесерце. Коли секреторна активність шлунка підвищена, оцет протипоказаний. Він може погіршити ситуацію.

Якщо ж кислотність соку в шлунку знижена, то в мінімальних кількостях оцет можна застосовувати в стравах. Так підвищення кислотності буде навіть корисним і не призведе до загострення захворювання

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Гарячі чай і кава: в чому небезпека для вашого організму 

Окрім того, не рекомендоване вживання оцту людям із захворюваннями нирок. Протипоказано вживати дітям і літнім людям.

Лікарі не радять вживати в їжу оцет при статевій слабкості, простатитах і запорах. Постійне вживання оцту може викликати порушення зору, пожовтіння шкірних покривів, появу карієсу на зубах. Якщо ви страждаєте артритами, артрозами, остеохондрозами, ревматизмом - їжте страви з оцтом в найменших кількостях. При гіпертонії, ожирінні і діабеті кількість оцту в їжі також краще скоротити.

Однак, розумне вживання оцту сприяє очищенню організму. Кислоти мають антимікробну дію і сприяють зниженню «шкідливого» холестерину в крові. Оцет очищає наші клітини від продуктів розпаду, оздоровлює і оновлює їх.