Час посту: три смачні страви з картоплею

Картопля, смажена з овочами

Буде потрібно: 1 кг картоплі, 150 г замороженого солодкого перцю, 2 великі ріпчасті цибулини, 4 зубчики часнику, рослинна олія, зелень, сіль, чорний мелений перець за смаком.

Картоплю порізати тонкими кружечками і викласти на гарячу сковороду з рослинним маслом.

Цибулю і заморожений солодкий перець порізати великими шматочками. Коли картопля трохи підсмажиться, додати цибулю і перець, так як вони швидко смажаться. Картоплю посолити, поперчити і додати зелень. Часник додати, коли картопля буде готовий.

Картопля, запечена з помідорами

Буде потрібно: 800 г картоплі, 300 г свіжих помідорів, 1 ріпчаста цибулина, 5 ст. ложок рослинного масла, 5 ст. ложок пісного майонезу (можна обійтися і без нього), зелень петрушки, кропу.

Помідори нарізати скибочками, видалити насіння і обсмажити.

Варену картоплю нарізати кубиками, цибулю - кільцями. Цибулю можна залишити сирою, а можна обсмажити на олії.

У глибоку сковороду, змащену маслом, укласти половину картоплі, на нього шарами - цибуля, помідори, а зверху знову картопля. Полити пісним майонезом, запекти в духовці.

Картопля, фарширована грибами

Відварити в мундирі картопля, але не до готовності. Очистити, вибрати ножем або загостреною ложкою серцевину.

Відварені гриби з цибулею і замоченою булкою пропустити через м'ясорубку. Заправити фарш смаженою цибулею, додати кріп, посолити, поперчити за смаком. Наповнити картоплини і згасити їх в широкій каструлі з невеликою кількістю води. Залити пісним майонезом і ще трохи загасити.

Викласти на блюдо, посипати зеленню.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
-Дієта-детокс Гвінет Пелтроу