Вчені пояснили у чому перевага овочів зі шкіркою. Детальніше у "Країні Здоров'я"
Овочі зі шкіркою більш корисні
Американські вчені провели дослідження, в ході якого прийшли до висновку, що овочі треба їсти разом з шкіркою.
Під час експерименту людей розділили на дві групи. Одну групу годували овочами зі шкіркою, а іншу - без шкірки. Через місяць у людей, які вживали нечищені овочі, підвищилася опірність організму перед застудами. Також така їжа справила позитивний вплив на травний тракт.
Що стосується учасників, які живилися очищеними овочами, то у них показники практично не змінилися. Раніше вчені з'ясували, що одне яблуко в день врятує від ранньої смерті.