Цей вид рису багатий вітамінами і лікує чимало хворіб. Детальніше у "Країні Здоров'я"
Коричневий рис
1.Профілактика раку
Одне з вражаючих переваг коричневого рису - його здатність в запобіганні різних видів раку. Цей ефект обумовлений високим вмістом в зернах клітковини, антиоксидантів і мінералів (марганець, селен).
2. Підходить людям з непереносимістю глютену
Коричневий рис рекомендований людям з целіакію (аутоімунне захворювання, при якому пацієнти не переносять глютен, який міститься в більшості круп). Його попадання в організм призводить до виникнення кишкових розладів. Коричневий рис не містить глютен.
3. Зберігає здоров'я кісток
Магній, вітамін D і кальцій - важливі поживні речовини, необхідні для підтримки здорових і міцних кісток. Магній допомагає засвоювати вітамін D, який залучений в метаболізм кальцію.