Як цей напій діє на мозок - читайте у "Країні Здоров'я"
Вино впливає на мозок
Як тільки вино потрапляє в рот, а ніс вловлює його запах, мозок вже аналізує смак. Але найважливіший етап - коли людина видихає повітря, змішаний із запахом вина, нюхаючи напій. Проводилися експерименти, які показують, що вживання вина навантажує мозок більше, ніж прослуховування музики або рішення математичних задач.
Молекули вина не мають смаку і запаху самі по собі. Але коли вони стимулюють мозок, нейрони створюють смак. На це можуть сильно впливати спогади, емоції, компанія, в якій відбувається розпивання вина. Також важливі стать, вік і навіть генетично обумовлений склад слини.