Цей овоч відмінно поєднується з різними продуктами, тому часто є в дієтичному меню. Детальніше у "Країні Здоров'я"
Кабачки для схуднення
Сік з кабачків для схуднення корисний не менш ніж сама м’якоть. Він нормалізує водно-сольовий обмін, покращує роботу нирок і серцево-судинної системи. Пити його можна щодня, самостійно регулюючи кількість (від 250 мл до 1 л, але не більше). Щоб поліпшити смак соку можна використовувати невелику кількість меду, а також сік лимона. В цілях схуднення сік зазвичай п’ють до їжі.
Крім схуднення кабачкова дієта забезпечує і додаткові «бонуси» – вона приводить в норму склад крові, збільшує вміст гемоглобіну, підвищує еластичність судин, посилює імунну систему.
Кабачки можна вживати як після теплової обробки, так і без неї. Сирі кабачки для схуднення корисні, оскільки містять грубу клітковину, завдяки якій активно чистять кишечник. З’їдаючи близько 500 г цього овочу можна помітно прискорити процес схуднення. Дієтологи рекомендують їсти «сирі» салати після обіду – завдяки цьому вдається знизити калорійність раціону.