Цукати з гарбуза - смачні і дієтичні ласощі

Інгредієнти: гарбуз — 1 кг; цукор (коричневий) — 200 г; лимон — 1 шт .; мед — 4 ст. ложки; цукрова пудра — для обсипання.

Приготування

Овоч необхідно очистити від насіння і шкірки і нарізати кубиками зі стороною 2-3 см. Нарізані шматочки засипаємо цукром і залишаємо на 10-12 годин, до тих пір, поки з гарбузи не вийде сік. Отриманий сік зливаємо в окрему ємність і розчиняємо в ньому мед.

Лимони очищаємо від насіння і подрібнюємо в блендері, додаємо їх в гарбузовий сік. Кип’ятимо суміш 3-4 хвилини, проціджуємо і заливаємо цим розчином гарбуз. Ставимо ємність з гарбузом на вогонь і варимо до загустіння сиропу, не забуваючи помішувати.

Цукати з гарбуза відокремлюємо від сиропу і підсушують в духовці з вентилятором (при 40 градусах) або, якщо такий не є, залишаємо сушитися на сонці. Остиглі гарбузове цукати обсипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
-ТОП 5 шкідливих продуктів