Як правильно їсти фрукти та овочі?

1. Вживати фрукти і овочі в їх природному вигляді - НЕ парити, не смажити, чи не гасити. Варити фрукти взагалі не можна! Компоти, джеми, варення - це небезпечні для імунної системи продукти.

2. Краще їсти плоди (фрукти й овочі), по можливості, як тільки вони зняті з дерева або викопані з землі. Коли плоди протягом тривалого часу перебувають на повітрі і на світлі, вони втрачають частину своїх вітамінів.

3. Якщо ви піддаєте овочі термічній обробці, не кип'ятіть їх, а готуйте запеченими або на пару. Якщо вже варите, то варіть на маленькому вогні, додавши кілька ложок води (не олії), в герметично закритій каструлі. При такому способі приготування овочів зберігаються рослинні соки, а разом з ними в розчиненому вигляді і мінеральні солі. Тільки тоді, коли овочі готові, можна додати в них рослинний жир або трохи сметани.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
-ТОП 3 вправи для стрункого живота