ТОП 3 правила при виборі черешень

1. Купуйте черешню в розпал сезону, зазвичай в червні — липні. У цей час ягоди будуть і дешевше, і смачніше.

2. Показником хорошої продукції вважається відмінний зовнішній вигляд ягід і стан плодоніжок. Сухі втратили колір плодоніжки повідають про те, що черешня (як і вишня) довго зберігалися або вже перезріли. У свіжої черешні високої якості плодоніжки зелені і пружні. Огляньте продукцію уважно, чи немає вм'ятин, порізів або м'яких місць на шкірці. З-за цього ягоди гниють швидше, до того ж це одна з ознак того, що черешня перезріла.

3. Наявність корисних і поживних речовин залежить безпосередньо від кольору черешні. Чим темніше ягоди, тим вони більш насичені цукрами, каротиноїдами, антоціанами і органічними кислотами. При гіпертонії темно-червона і чорна черешня є лікувальною; в рожевих плодах — велика кількість життєво необхідного вітаміну С.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
-Що не можна їсти на голодний шлунок?