Чому шкідливо їсти білий рис?

Причина подібного висновку криється в тому, що рис має покриття з тальку, який використовується при його упаковці. Слід зазначити, що тальк - це один з найпотужніших канцерогенів, який має безпосередній вплив на шлунок і здатний викликати його рак. До подібного думки дійшли вчені з Японії, які вивчали вплив шліфованого рису на організм людини. Дослідження встановило, що ракові клітини в шлунку покриті саме тальком.

Другим зі «злочинів» білого рису виявилося його безпосередній зв'язок з діабетом другого типу. Це той тип, яким людина захворює на все своє життя. Його причина криється в тому, що у шліфованого рису є високий глікемічний індекс, який і провокує виникнення діабету. Американські вчені провели дослідження, яке встановило, що вживання в їжу більше 5-и разів на тиждень шліфованого рису збільшує ризик виникнення діабету на 17 відсотків.

Крім усього вищезгаданого, білий рис має ще деякі недоліки. При його обробці пропадають всі поживні речовини, а разом з ними і рисове масло, а також клітковина, які є найбільш цінними в рисі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
-ТОП 3 корисні смаколики