Харчові добавки: що потрібно про них знати?

16:30, 31 Лип 2017 · Категорія: Харчування, Жіноче здоров'я, Чоловіче здоров'я · Переглядів 2027 ·

Чи шкідливі вони - читайте у "Країні Здоров'я"

Харчові добавки: що потрібно про них знати?

Багато харчових добавок «Е» заборонені для застосування, а деякі, незаборонені, можуть теж завдати істотної шкоди здоров'ю. Однак, далеко не всі харчові добавки, позначені «Е», небезпечні для організму. Можливо, у великих кількостях вони й несуть загрозу, але у виробництві використовуються незначні дози.

Наприклад, чи можна назвати шкідливою добавку Е330? Це звичайна лимонна кислота. Але якщо її з'їсти багато (наприклад, 20 кг апельсинів), то можна померти. Тому читайте етикетки, дивіться що означають ті або інші добавки.

Сьогодні ми поговоримо про деякі барвники. Їх код - Е1ХХ.

E100 куркумін

Куркумін (Curcumin, turmeric, куркумін, турмерик, екстракт куркуми, E100) - натуральні барвники. Куркумін надає продуктам помаранчевий або жовтий колір. Дозволені для застосування в харчовій промисловості.

Куркумін - яскраво-жовтий барвник і прянощі з рослини Curcuma longa і інших видів сімейства імбирних.

Куркумін (турмерик, куркумін) використовуються в приготуванні кондитерських виробів, лікерів, м'ясних страв. Смак гірко-пекучий, запах злегка камфорний.

Види куркумін:

(i) Куркумін (Curcumin) - Барвник інтенсивно-жовтого кольору, міститься в корені Curcuma tinctoria (чортополох).
(ii) турмерик (Turmeric) - Порошок кореневища куркуми, званого також турмерик.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: харчові добавки, їжа

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

8:00: Найкращі продукти для зниження апетиту
20:00: Топ-10 найкорисніших спецій до кави
16:00: Три найкращі продукти для зміцнення імунітету
12:00: Продукти, котрі найбільше псують зубну емаль
8:00: Плід, який покращує роботу серця та знижує ризик діабету
20:00: 5 фактів, котрі треба знати про правильне харчування
16:00: Холодна кава - користь чи шкода для організму
12:00: Традиційний овоч, який називають їжею для мозку
8:00: Чи справді можна набрати вагу від вживання кавуна
20:00: Продукти, які допоможуть впоратися з довгим перельотом
16:00: Чи варто додавати в каву молоко або вершки
12:00: Їжа з найбільшим вмістом кислоти для підтримки мозку
8:00: Продукти для зниження рівня цукру в крові
22:00: Продукти, які допоможуть уникнути окисного стресу
20:00: До чого може призвести надмірне вживання фруктів
16:00: Гіркі огірки знижують рівень цукру в крові і продовжують життя
12:00: Міф про чай у пакетиках, який вже варто розвіяти
8:00: Чи можна набрати вагу від вживання фруктів
20:00: Три продукти, які найкраще впливають на кишківник
16:00: Плюси та мінуси від вживання шоколаду з добавками
12:00: Ефективні домашні напої для підтримки імунітету
8:00: Продукти, які налагодять роботу нервової системи
20:00: Чи можна пити каву на голодний шлунок
16:00: Переваги та недоліки напою із сухофруктів
12:00: Плюси та мінуси компоту зі свіжих фруктів
8:00: Топ-5 порад, як знизити калорійність свого раціону
20:00: Як реагує організм людини на відмову від солодкого
16:00: Овоч, який знижує рівень холестерину та захищає від раку
12:00: Газовані напої без цукру можуть принести проблеми з волоссям, шкірою та нігтями
8:00: Позбутися головного болю можна за допомогою спецій
20:00: Яку ягоду треба їсти, щоб зменшити ризик інфаркту та інсульту
16:00: Топ-10 унікальних властивостей білого чаю
12:00: Три смачні ягоди, котрі допомагають запобігти онкології
8:00: Ягода, чиє регулярне вживання знижує ризик розвитку раку
20:00: Кому категорично заборонено їсти лисички
14:00: Що варто їсти жінці під час грудного вигодовування
10:00: Топ-10 продуктів з найпотужнішими антиоксидантами
20:00: Їжа з високим вмістом солі може активувати імунітет до раку
16:00: Найкращі салати при підвищеному рівні цукру в крові
12:00: Топ-15 продуктів, які володіють антибактеріальними властивостями

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 11 | Генерація сторінки: 0.16 сек | 4.827 Mb

Харчові добавки: що потрібно про них знати?

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: