Харчові добавки: що потрібно про них знати?

16:30, 31 Лип 2017 · Категорія: Харчування, Жіноче здоров'я, Чоловіче здоров'я · Переглядів 2108 ·

Чи шкідливі вони - читайте у "Країні Здоров'я"

Харчові добавки: що потрібно про них знати?

Багато харчових добавок «Е» заборонені для застосування, а деякі, незаборонені, можуть теж завдати істотної шкоди здоров'ю. Однак, далеко не всі харчові добавки, позначені «Е», небезпечні для організму. Можливо, у великих кількостях вони й несуть загрозу, але у виробництві використовуються незначні дози.

Наприклад, чи можна назвати шкідливою добавку Е330? Це звичайна лимонна кислота. Але якщо її з'їсти багато (наприклад, 20 кг апельсинів), то можна померти. Тому читайте етикетки, дивіться що означають ті або інші добавки.

Сьогодні ми поговоримо про деякі барвники. Їх код - Е1ХХ.

E100 куркумін

Куркумін (Curcumin, turmeric, куркумін, турмерик, екстракт куркуми, E100) - натуральні барвники. Куркумін надає продуктам помаранчевий або жовтий колір. Дозволені для застосування в харчовій промисловості.

Куркумін - яскраво-жовтий барвник і прянощі з рослини Curcuma longa і інших видів сімейства імбирних.

Куркумін (турмерик, куркумін) використовуються в приготуванні кондитерських виробів, лікерів, м'ясних страв. Смак гірко-пекучий, запах злегка камфорний.

Види куркумін:

(i) Куркумін (Curcumin) - Барвник інтенсивно-жовтого кольору, міститься в корені Curcuma tinctoria (чортополох).
(ii) турмерик (Turmeric) - Порошок кореневища куркуми, званого також турмерик.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: харчові добавки, їжа

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

23:49: Що з’їсти перед сном, щоб довше бути ситим і не набирати вагу
10:12: Вчені знайшли підтвердження, що кава покращує печінку
8:40: Чому кава може викликати печію і як пити її, якщо відмовлятися не хочеться
22:57: Для здоров’я корисно щодня з’їдати шматочок сиру
15:33: Чим замінити фастфуд: прості та корисні альтернативи
0:44: Досить однієї чашки: напій, який допоможе заснути та зміцнити сон
8:00: Забудьте про каву вранці: ось що гастроентерологи п’ють одразу після пробудження
1:55: Що можна їсти вночі: дієтологиня назвала продукти, які можна залишити в холодильнику
0:36: Вчені назвали напій, який покращує сон
23:27: Яйця на сніданок можуть підвищити ризик згустків крові
8:35: Дієтологиня розповіла, кому не слід пити багато зеленого чаю
0:57: Вчені виявили несподівану користь жирної їжі
12:39: Вживання брокколі може знизити ризик розвитку гіпертонії
9:53: Лікарка пояснила, яке вживання кави є неправильним
9:15: Чотири фрукти, які не варто чистити
9:36: Який спосіб приготування кави найкращий для серця
10:23: Вживання кави відразу після приготування пов’язане з високим ризиком раку
1:41: Кабачок проти огірка: дієтологи пояснили, який овоч корисніший
8:16: Дієтологи розповіли коли картопля стає небезпечною стравою
23:40: Що можна їсти перед сном: продукти, які не нашкодять фігурі
10:01: Найкорисніший сніданок - авокадо з яйцем
1:01: Японські дієтологи вважають, що приготовлена на грилі їжа є найбільш небезпечною
9:09: Дієтологи не рекомендують курцям їсти моркву та помідори
2:02: Три продукти, які допоможуть краще спати ночами
22:42: Як йогурт впливає на артеріальний тиск
1:43: Варто вживати всім: цей фрукт дуже корисний для здоров'я
2:25: Вчені визнали, що червоне м’ясо може завдати шкоди здоров’ю
10:47: Лохина проти бананів: що краще для енергії та стабільного рівня цукру в крові
23:40: Які продукти краще їсти сирими
9:34: Медики назвали найкорисніший фрукт в літній час
0:36: Кава з молоком знижує ймовірність появи раку стравоходу
9:24: Лікарі назвали перекус який містить багато клітковини
21:24: Які фруктові кісточки можна їсти, а які ні
15:17: Який йогурт корисніший – грецький чи звичайний: пояснення дієтологів
23:24: Як молочні продукти впливають на артеріальний тиск?
8:44: Бажаючим схуднути потрібен сніданок після 11:00
22:56: Гірчиця чи кетчуп: що корисніше?
8:38: Щоденне вживання бананів може шкодити здоров’ю
10:00: Сніданок для гіпертоніків: фахівці дали поради
0:26: Вчені розповіли про користь молочного шоколаду на сніданок

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 9 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.809 Mb

Харчові добавки: що потрібно про них знати?

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: