Харчові добавки: що потрібно про них знати?

16:30, 31 Лип 2017 · Категорія: Харчування, Жіноче здоров'я, Чоловіче здоров'я · Переглядів 2057 ·

Чи шкідливі вони - читайте у "Країні Здоров'я"

Харчові добавки: що потрібно про них знати?

Багато харчових добавок «Е» заборонені для застосування, а деякі, незаборонені, можуть теж завдати істотної шкоди здоров'ю. Однак, далеко не всі харчові добавки, позначені «Е», небезпечні для організму. Можливо, у великих кількостях вони й несуть загрозу, але у виробництві використовуються незначні дози.

Наприклад, чи можна назвати шкідливою добавку Е330? Це звичайна лимонна кислота. Але якщо її з'їсти багато (наприклад, 20 кг апельсинів), то можна померти. Тому читайте етикетки, дивіться що означають ті або інші добавки.

Сьогодні ми поговоримо про деякі барвники. Їх код - Е1ХХ.

E100 куркумін

Куркумін (Curcumin, turmeric, куркумін, турмерик, екстракт куркуми, E100) - натуральні барвники. Куркумін надає продуктам помаранчевий або жовтий колір. Дозволені для застосування в харчовій промисловості.

Куркумін - яскраво-жовтий барвник і прянощі з рослини Curcuma longa і інших видів сімейства імбирних.

Куркумін (турмерик, куркумін) використовуються в приготуванні кондитерських виробів, лікерів, м'ясних страв. Смак гірко-пекучий, запах злегка камфорний.

Види куркумін:

(i) Куркумін (Curcumin) - Барвник інтенсивно-жовтого кольору, міститься в корені Curcuma tinctoria (чортополох).
(ii) турмерик (Turmeric) - Порошок кореневища куркуми, званого також турмерик.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: харчові добавки, їжа

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

20:00: Ягода, котра знижує ризик інфекцій сечового міхура
16:00: Продукт для виведення токсинів через нирки та підтримки водно-сольового балансу
12:00: Насіння, яке зменшує запалення та очищає кишківник
8:00: Найбільш ефективні овочі для очистки печінки
20:00: Найкращі овочі з антиоксидантними властивостями
16:00: Простий напій, котрий допомагає виводити токсини через нирки
12:00: Їжа та напої, які викликають здуття живота
8:00: Продукти з високим вмістом вітаміну В4
22:00: Вся користь від вживання граноли на сніданок
18:00: Продукти, в яких можна знайти вітамін В3
14:00: Капуста для зниження рівня холестерину та очистки судин
12:00: Овоч, котрого можна їсти багато без шкоди для фігури
10:00: Корисна їжа, яка надовго зберігає відчуття ситості
8:00: Найкращі супи для схуднення
20:12: Жорсткі дієти: чому швидке схуднення може нашкодити організму
20:00: Екзотичний фрукт, який сповільнює процеси старіння та підтримує роботу серця
18:08: Сезон румбамбару: кому ревінь принесе користь, а кому від нього краще відмовитися
17:27: Здорове харчування вибір, який формує наше майбутнє
16:00: Їжа з пробіотиками, яка лікує кишківник
14:15: Кропива — український суперфуд: чому її знову додають у раціон
13:34: Кава щодня: коли звична доза кофеїну стає небезпечною
12:00: Що додати в горохову кашу, щоб зробити її кориснішою
8:00: Продукти, в яких міститься найбільше вітаміну В2
23:41: Як знизити рівень стресу за допомогою їжі
23:15: Протеїнові батончики та енергетики: чим молодь замінює нормальне харчування
20:00: Овоч, який може знизити ризики ожиріння та діабету
19:46: Здорове харчування: як їжа формує наше здоров’я, енергію та довголіття
18:22: Дієтологи все частіше відмовляються від жорстких заборон: чому на дієті дозволяють їсти улюблені продукти
16:00: Продукти з від'ємною калорійністю: диво чи маркетинговий хід?
14:36: Натуральна та корисна заміна газованки
14:00: Правильний раціон для людини, котра хоче скинути зайву вагу
13:27: Fibermaxxing — новий тренд у здоровому харчуванні
13:13: Правило «Здорової тарілки»: як харчуватися правильно без підрахунку калорій
11:43: Тренд на здорове харчування: мода чи реальна необхідність?»
8:00: Правило тарілки в здоровому харчуванні
22:00: Фініки - справжня цукрова бомба і ризикований продукт для діабетиків
21:26: Здорове харчування основа енергії та довголіття
20:00: Фрукт, який варто повністю виключити при цукровому діабеті
16:00: Колосальний вплив бананів на рівень цукру в крові
12:00: Що таке вітграс і чому він такий популярний

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 10 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.808 Mb

Харчові добавки: що потрібно про них знати?

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: