Харчові добавки: що потрібно про них знати?

16:30, 31 Лип 2017 · Категорія: Харчування, Жіноче здоров'я, Чоловіче здоров'я · Переглядів 1919 ·

Чи шкідливі вони - читайте у "Країні Здоров'я"

Харчові добавки: що потрібно про них знати?

Багато харчових добавок «Е» заборонені для застосування, а деякі, незаборонені, можуть теж завдати істотної шкоди здоров'ю. Однак, далеко не всі харчові добавки, позначені «Е», небезпечні для організму. Можливо, у великих кількостях вони й несуть загрозу, але у виробництві використовуються незначні дози.

Наприклад, чи можна назвати шкідливою добавку Е330? Це звичайна лимонна кислота. Але якщо її з'їсти багато (наприклад, 20 кг апельсинів), то можна померти. Тому читайте етикетки, дивіться що означають ті або інші добавки.

Сьогодні ми поговоримо про деякі барвники. Їх код - Е1ХХ.

E100 куркумін

Куркумін (Curcumin, turmeric, куркумін, турмерик, екстракт куркуми, E100) - натуральні барвники. Куркумін надає продуктам помаранчевий або жовтий колір. Дозволені для застосування в харчовій промисловості.

Куркумін - яскраво-жовтий барвник і прянощі з рослини Curcuma longa і інших видів сімейства імбирних.

Куркумін (турмерик, куркумін) використовуються в приготуванні кондитерських виробів, лікерів, м'ясних страв. Смак гірко-пекучий, запах злегка камфорний.

Види куркумін:

(i) Куркумін (Curcumin) - Барвник інтенсивно-жовтого кольору, міститься в корені Curcuma tinctoria (чортополох).
(ii) турмерик (Turmeric) - Порошок кореневища куркуми, званого також турмерик.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: харчові добавки, їжа

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

14:00: Що потрібно їсти для профілактики онкологічних захворювань
12:00: Названо їжу, котра може сприяти розвитку раку
8:00: Топ-5 корисних харчових звичок, які вам допоможуть
22:00: Чому противірусна дія імбиру - це лише маркетинговий хід
20:00: Тваринний і рослинний білок однаково потрібні організму
18:00: Чому боротьба цибулі та часнику з інфекціями - це міф
14:00: Дієтолог пояснив, чому ягоди корисніші за фрукти
12:00: Лікарі назвали продукти, котрі здатні замінити м'ясо
8:00: Чи справді продукти з від'ємною калорійністю допомагають схуднути?
16:00: Два фрукти, котрі найкраще знищують зайву вагу
14:00: Вчені пояснили, чому заморожені овочі та фрукти можуть бути кориснішими за свіжі
12:00: Плюси та мінуси від регулярного вживання хурми
10:00: Цитрусові можуть суттєво нашкодити вашому здоров'ю
8:00: Які фрукти не варто вживати людям, котрі хочуть схуднути
18:00: Кому заборонено пити каву навіть раз на день
16:00: Волоські горіхи збільшують кількість корисних бактерій у кишківнику
12:00: Молочний продукт, котрий може похвалитися найбільшою користю
8:00: Вчені назвали продукти, які викликають найбільше звикання
18:00: Заїдання стресу порівняли з наркоманією. Як з цим боротися?
16:00: Ефективні методи інтервального голодування
14:00: Вчені назвали 5 напоїв, які підвищуть ризик смертності
12:00: 4 види продуктів, які забезпечать ваш організм білком
8:00: Чому вплив кави на артеріальний тиск значно перебільшений
20:00: Як навчитися відчувати себе ситим після їжі
18:00: Що означає "правило тарілки" при здоровому харчуванні
16:00: 5 варіантів сніданку для здорового кишківника
14:00: Лікарі назвали найголовніші помилки у харчуванні дітей
10:00: Названо поєднання продуктів, які несуть найбільше шкоди
22:00: 4 напої, котрі допоможуть вам швидше заснути
20:00: Вітамін D в їжі. Три продукти, де його найбільше
16:00: Надмірне вживання солі може викликати деменцію - експеримент
12:00: Названо їжу, через яку люди найчастіше потрапляють до лікарні
8:00: Топ-3 продукти для корисного перекусу
22:00: Продукти, котрі шкідливі навіть у малій кількості
20:00: Експеримент показав, що картопля може суттєво збільшити витривалість
18:00: Як часто варто їсти горіхи, щоб вони приносили користь, а не шкоду
16:00: Названо найкорисніший осінній суп
12:00: Лікарі розповіли, як шкодить організму повна відмова від солодкого
8:00: Коли можна давати дітям різноманітні приправи та спеції
22:00: Гриби позитивно впливають на імунітет і допомагають синтезувати вітамін D

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 10 | Генерація сторінки: 0.45 сек | 4.810 Mb

Харчові добавки: що потрібно про них знати?

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: