Як знизити ризик серцево-судинних захворювань одним напоєм

Фінські вчені довели, що вживання какао скорочується ризик виникнення серцево-судинних захворювань, а все через високий вміст в какао флавоноїдів, перш за все, епікатехіну, який знижує вплив на організм вільних радикалів.

Фахівці відзначають, що какао нарівні з цедрою цитрусових, деякими фруктами і ягодами, а також цибулею, зеленим чаєм і червоним вином відноситься до числа найбільш цінних джерел флавоноїдів.

Твердий шоколад, за словами вчених, не володіє такими властивостями в зв'язку з тим, що велика частина флаваноидов зникає при обробці какао. Крім того, в твердому шоколаді міститься багато цукру і молока, що може сприяти появі зайвої ваги і пов'язаних з ним різних соматичних захворювань.