Якраз сезон кавунів: дізнайся про основні правила визначення вмісту нітратів! Детальніше читайте у "Країні Здоров'я".
Звісно, важко розпізнати "нітратний" каву під час купівлі на ринку, а часом продавці не мають документів, однак, розпізнати шкідливий плід вдома легко:
1. М'якоть кавуна не повинна мати фіолетового відтінку, а волокна не повинні бути жовтими.
2. Розітри м'якоть кавуна у воді. Якщо рідина стала рожевою - ти купила кавун з нітратами. Вода повинна просто помутніти.
3. Зріз кавуна не повинен бути гладким і глянсовим, а тільки з крупинками.
4. Якщо вимочувати кавун з нітратами протягом 3-5 годин у воді, на воді з'явиться піна.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Що не можна забороняти дітям?
3 грубі помилки, які руйнують авторитет мами в очах дитини
Тушковане куряче філе з гарбузом в сметанному соусі