Чим небезпечне сире м'ясо?

10:00, 17 Вер 2017 · Категорія: Харчування, Жіноче здоров'я, Чоловіче здоров'я · Переглядів 2028 ·

Особливу популярність зараз набирають страви із сирого м'яса. Проте, виникає питання: чи м'ясо без всякої обробки нешкідливим для здоров'я. Детальніше про користь і шкоду при вживання сирого м'яса читайте у "Країні здоров'я",

Взагалі, як таке, без термічної обробки можна їсти тільки яловичину та телятину. Дієтологи стверджують, що при нагріванні цінність м'яса не дуже знижується, білки зберігаються практично повністю. Проте, помітили, що все таки під дією високої температури руйнуються ті ферменти в м'ясі, що допомагають організму перетравити продукт. Якщо організму їх бракує, це одразу буде видно по шкірі. Сире ж м'ясо засвоюється повністю без якоїсь допомоги. Загалом, вареної їжі треба в двічі більше, ніж сирої. Наприклад, для засвоєння 20г білку, потрібно 100г сирого м'яса і 200г вареного. Різниця суттєва, оскільки ми отримаємо в двічі більше жиру.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 10 заповідей здорового харчування

Також, потрібно пам'ятати, що після споживання термічно обробленої їжі, в тому числі і м’яса, змінюється картина крові, різко збільшується кількість лейкоцитів.

Все має свої плюси і мінуси. Тут так само. Надаючи перевагу сирому м'ясу, наражаємося на ризик заразитись гельмінтами (паразитними черв'яками), рідше теніарінхозом (те саме, при гельмінтах, тільки піддається ураженню лише верхня частина відділу шлунково-кишечного тракту) або ціпком бичачим (розмножується статевим шляхом, передається від тварин до людей). Краще всього, перед тим заморозити м'ясо (-15С) на 5 діб. Саме стільки на думку ветеринарного контролю треба щоб себе убезпечити від паразитів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: Сире м'ясо, їжа

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

20:00: Скільки кисломолочних продуктів треба вживати для зміцнення імунітету
16:00: Продукти, якими можна замінити вершкове масло
12:00: Чотири фрукти, які краще не давати дітям
11:30: Як правильно харчуватися під час стресу
8:00: Що буде, якщо повністю виключити з раціону вершкове масло
20:00: Яблучний оцет успішно бореться з ГРВІ та бактеріями у шлунку
16:00: Горіхова олія, яка ефективна проти герпесу та інших інфекцій
12:00: Незвична олія, яка володіє сильними противірусними властивостями
8:00: Смачний фрукт, який може зробити кров густішою
20:00: Людям з якими хворобами не варто їсти хурму
16:00: Топ-6 негативних наслідків, які може принести спожитий кавун
12:00: Які проблеми зі здоров'ям може спричинити вживання винограду
8:00: Корисне м'ясо, яке запобігає розвитку атеросклерозу
16:00: На якій олії краще смажити їжу, щоб вона приносила менше шкоди
12:00: Чому шкода маргаринів та спредів значно перебільшена
8:00: Продукти, які заважають кальцію засвоюватися в організмі
20:00: Швидкорозчинні каші можуть призвести до різкого стрибка цукру в крові
16:00: Чи варто вживати білий рис для схуднення
12:00: Суцільні мінуси від вживання манної каші
8:00: Продукти, в яких можна знайти амінокислоту триптофан
20:00: Топ-6 продуктів, які наситять організм марганцем
16:00: Сухофрукти, які покращують роботу мозку, серця та судин
12:00: Які спеції найкраще додавати в какао
8:00: Овоч, який містить велику кількість антиоксидантів
21:53: Як цукор впливає на організм
20:00: Традиційний овоч зміцнить імунітет та посприяє правильній роботі серця
17:21: Дієтологи назвали 3 продукти, які найкраще підтримують імунітет навесні.
16:00: Овоч для захисту шкіри та здоров'я сітківки ока
12:00: Доступна їжа для правильної роботи мозку та нервової системи
8:00: Каша, яка підтримує здоров'я серця та знижує рівень холестерину
20:00: Продукти, які здатні наситити організм фолієвою кислотою
16:00: Чотири великі плюси для здоров'я від вживання куркуми
12:00: Насіння для підтримки серця та жіночого здоров'я
8:00: Скільки вершкового масла можна їсти щодня
20:00: Продукт, який втричі швидше загоює виразку шлунка
18:19: Чи справді «стародавні зерна» є найбільш корисними зерновими?
16:00: Як обрати смачне та корисне масло
12:00: Завдяки чому квашена капуста покращує імунітет
8:00: Як треба харчуватися, щоб не було здуття живота
20:00: Топ-5 найкорисніших овочів для схуднення

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 10 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.806 Mb

Чим небезпечне сире м'ясо?

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: