Чим небезпечне сире м'ясо?

10:00, 17 Вер 2017 · Категорія: Харчування, Жіноче здоров'я, Чоловіче здоров'я · Переглядів 1900 ·

Особливу популярність зараз набирають страви із сирого м'яса. Проте, виникає питання: чи м'ясо без всякої обробки нешкідливим для здоров'я. Детальніше про користь і шкоду при вживання сирого м'яса читайте у "Країні здоров'я",

Взагалі, як таке, без термічної обробки можна їсти тільки яловичину та телятину. Дієтологи стверджують, що при нагріванні цінність м'яса не дуже знижується, білки зберігаються практично повністю. Проте, помітили, що все таки під дією високої температури руйнуються ті ферменти в м'ясі, що допомагають організму перетравити продукт. Якщо організму їх бракує, це одразу буде видно по шкірі. Сире ж м'ясо засвоюється повністю без якоїсь допомоги. Загалом, вареної їжі треба в двічі більше, ніж сирої. Наприклад, для засвоєння 20г білку, потрібно 100г сирого м'яса і 200г вареного. Різниця суттєва, оскільки ми отримаємо в двічі більше жиру.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 10 заповідей здорового харчування

Також, потрібно пам'ятати, що після споживання термічно обробленої їжі, в тому числі і м’яса, змінюється картина крові, різко збільшується кількість лейкоцитів.

Все має свої плюси і мінуси. Тут так само. Надаючи перевагу сирому м'ясу, наражаємося на ризик заразитись гельмінтами (паразитними черв'яками), рідше теніарінхозом (те саме, при гельмінтах, тільки піддається ураженню лише верхня частина відділу шлунково-кишечного тракту) або ціпком бичачим (розмножується статевим шляхом, передається від тварин до людей). Краще всього, перед тим заморозити м'ясо (-15С) на 5 діб. Саме стільки на думку ветеринарного контролю треба щоб себе убезпечити від паразитів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: Сире м'ясо, їжа

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

12:00: Буряк зміцнює стінки капілярів та зменшує спазми судин
10:00: Дешевий овоч, котрий допомагає очам та сповільнює старіння
8:00: Неймовірна користь для організму, яку дає звичайний кабачок
18:00: Які продукти варто виключити з меню при високому тиску
16:00: Повсякденна їжа, котра викликає поганий запах з рота
14:00: Продукти, котрі допомагають людям уникнути інсульту
12:00: Хліб з висівками запобігає раку товстої кишки і знижує холестерин
10:00: Білий хліб дає один плюс і багато мінусів
8:00: Яку користь приносить людині вживання хліба
20:00: Чим загрожує організму надмірне вживання вівсянки
18:00: Як часто варто їсте червоне та перероблене м'ясо
16:00: Зелений чай визнали чудовим засобом проти пухлин
14:00: Що потрібно їсти для профілактики онкологічних захворювань
12:00: Названо їжу, котра може сприяти розвитку раку
8:00: Топ-5 корисних харчових звичок, які вам допоможуть
22:00: Чому противірусна дія імбиру - це лише маркетинговий хід
20:00: Тваринний і рослинний білок однаково потрібні організму
18:00: Чому боротьба цибулі та часнику з інфекціями - це міф
14:00: Дієтолог пояснив, чому ягоди корисніші за фрукти
12:00: Лікарі назвали продукти, котрі здатні замінити м'ясо
8:00: Чи справді продукти з від'ємною калорійністю допомагають схуднути?
16:00: Два фрукти, котрі найкраще знищують зайву вагу
14:00: Вчені пояснили, чому заморожені овочі та фрукти можуть бути кориснішими за свіжі
12:00: Плюси та мінуси від регулярного вживання хурми
10:00: Цитрусові можуть суттєво нашкодити вашому здоров'ю
8:00: Які фрукти не варто вживати людям, котрі хочуть схуднути
18:00: Кому заборонено пити каву навіть раз на день
16:00: Волоські горіхи збільшують кількість корисних бактерій у кишківнику
12:00: Молочний продукт, котрий може похвалитися найбільшою користю
8:00: Вчені назвали продукти, які викликають найбільше звикання
18:00: Заїдання стресу порівняли з наркоманією. Як з цим боротися?
16:00: Ефективні методи інтервального голодування
14:00: Вчені назвали 5 напоїв, які підвищуть ризик смертності
12:00: 4 види продуктів, які забезпечать ваш організм білком
8:00: Чому вплив кави на артеріальний тиск значно перебільшений
20:00: Як навчитися відчувати себе ситим після їжі
18:00: Що означає "правило тарілки" при здоровому харчуванні
16:00: 5 варіантів сніданку для здорового кишківника
14:00: Лікарі назвали найголовніші помилки у харчуванні дітей
10:00: Названо поєднання продуктів, які несуть найбільше шкоди

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 10 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.810 Mb

Чим небезпечне сире м'ясо?

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: