Пікантний салат з маринованим сиром тофу і огірками - смачне і оригінальне доповнення до будь-якої трапези. Рецепт страви - читайте у "Країні здоров'я"
Інгредієнти:
- 250 г сиру тофу - 250 г огірків - 4 зубці часнику - 2-3 пера зеленої цибулі - 100 мл оливкової олії - 1 лимон - 1 ст. л. соєвого соусу - 1 ч. л. меду - сіль за смаком - 1 ч. л. насіння кунжуту
Цей простий у приготуванні, але пікантний і ароматний салат приготувати дуже просто і швидко, але потрібен додатковий час, щоб замаринувати тофу, тому ви можете підготувати його заздалегідь.
Приготування:
Наріжте сир тофу кубиками і складіть в посудину. Змішайтев окремій мисці оливкову олію з соком одного лимона, соєвим соусом, медом і пропущеним через прес часником. Залийте маринадом тофу і поставте в холодильник на 30-40 хвилин. Наріжте огірки великими шматочками. Дістаньте замаринований тофу і залийте маринадом. Додайте до сиру огірки, дрібно нарізану зелену цибулю і насіння кунжуту. Посоліть салат і перемішайте.