Салат з маринованим сиром тофу і огірками

Інгредієнти:

- 250 г сиру тофу
- 250 г огірків
- 4 зубці часнику
- 2-3 пера зеленої цибулі
- 100 мл оливкової олії
- 1 лимон
- 1 ст. л. соєвого соусу
- 1 ч. л. меду
- сіль за смаком
- 1 ч. л. насіння кунжуту

Цей простий у приготуванні, але пікантний і ароматний салат приготувати дуже просто і швидко, але потрібен додатковий час, щоб замаринувати тофу, тому ви можете підготувати його заздалегідь.

Приготування:

Наріжте сир тофу кубиками і складіть в посудину. Змішайтев окремій мисці оливкову олію з соком одного лимона, соєвим соусом, медом і пропущеним через прес часником. Залийте маринадом тофу і поставте в холодильник на 30-40 хвилин.
Наріжте огірки великими шматочками. Дістаньте замаринований тофу і залийте маринадом. Додайте до сиру огірки, дрібно нарізану зелену цибулю і насіння кунжуту. Посоліть салат і перемішайте.

Джерело