Вегетаріанство: користь та шкода

Заради об'єктивності хотілося б відзначити переваги подібного раціону. Не секрет, що вегетаріанство буває різним, наприклад, є фрукторіанці, які вживають виключно фрукти, ягоди та плодові овочі в сирому вигляді. Також є такі вегетаріанці, які вживають молочні продукти, яйця. Такий алгоритм харчування можна вважати корисним для будь-якої людини, особливо, якщо вам вже більше 40 років.

Найбільшу кількість питань викликає, звичайно ж, суворе вегетаріанство, але хотілося б відзначити деякі його переваги. Зокрема, люди, які дотримуються подібного раціону, в меншій мірі схильні до таких захворювань, як цукровий діабет другого типу, артрит або артроз, гіпертонія, атеросклероз і деякі типи раку.

Шкода вегетаріанства

В першу чергу, необхідно відзначити високу ймовірність розвитку залізодефіцитної анемії. В їжі рослинного походження присутнє залізо, однак воно погано засвоюється і тому можливий його дефіцит, який дуже погано позначається на загальному стані здоров'я. Наступним серйозним мінусом подібного раціону слід вважати дефіцит вітаміну В12. Справа в тому, що він не міститься в рослинних продуктах, а тільки в таких, які мають тваринне походження. Без цього компонента формуються серйозні захворювання, пов'язані з нервовою системою, лікування яких може виявитися тривалим.

Ще один недолік вегетаріанства полягає в тому, що часто у людини помічають нестачу таких елементів, як кальцій, йод, вітамін Д, цинк. Це один з основних мінусів вегетаріанства, на який вказують всі фахівці. Крім того, в переліку мінусів знаходиться дефіцит найважливіших вітамінів і мінералів, особливо, якщо ви відмовитесь від риби. Це провокує серцево-судинні захворювання і розвиток катаракти.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Лимонад для очистки організму