Які правила безпеки допоможуть вберегти здоров'я від захворювань, пов'язаних з брудними продуктами на кухні. Детальніше - читайте у "Країні здоров'я".
Безпека на кухні
Не обмивайте м'ясо перед приготуванням
Багато людей несправедливо вважають, що птицю, яловичину, баранину, свинину слід мити перед приготуванням. Насправді, необхідності в цьому немає. Бактерії загинуть в процесі приготування. У той час як миття може принести більше шкоди, ніж користі. Коли ви миєте сире м'ясо під струменем води, бактерії можуть "перескочити" на кухонне приладдя, поверхні і продукти. Це називається перехресним зараженням.
Обов'язково мийте руки після обробки м'яса
Мити руки після контакту з сирим м'ясом, птицею, упаковкою, в якій знаходиться м'ясо, просто необхідно. Інакше кажучи, якщо, не помивши руки після обробки сирого м'яса, ви візьмете фрукт і відправите його в рот, ймовірність зараження досить висока.
Викидайте упаковку від м'яса і птиці
Пластикові підноси і пластикову плівку, за допомогою яких упаковують сире м'ясо і птицю, слід викидати. Їх ні в якому разі не можна використовувати повторно.
Обов'язково мийте овочі та фрукти
Перед вживанням або приготуванням промивайте овочі та фрукти під струменем води, щоб очистити від бруду і бактерій. Якщо поверхня тверда, як у картоплі або яблука, потріть її щіткою. Але не користуйтеся милом.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Сепараційна тривога у дітей і дорослих: хто від неї потерпає більше? Чим небезпечні ускладнення отиту в дітей? Рожеві панкейки без глютену і горіхів Смачна намазка всього з 2 інгредієнтів (відео)
14/05/2025
Пий на здоров’я: як звичайна вода впливає на наш організм
15/05/2025
Звідки взялась мода на кокосове чи мигдальне молоко
15/05/2025
Чи корисно харчуватись корисно?
15/05/2025
Різка відмова від вуглеводів, чого чекати?
