Чи корисно пити розчинну каву?

У розчинній каві міститься менше кафестолу, ніж в каві, завареній по-турецьки або в кавоварці. Це речовина, здатна підвищувати рівень холестерину. І розчинна кава, і кава, заварена з використанням фільтра, містять дуже невелику кількість кафестолу. Якщо у вас або у членів вашої сім'ї є історія захворювань серця, розчинна кава стане безпечною альтернативою заварній.

У розчинній каві менше кофеїну, ніж у меленій. Точну кількість ви можете знайти на упаковці. В середньому, в 1 чайній ложці розчинної кави (1 порція) міститься 27 мг кофеїну, тоді як в чашці завареної меленої кави цей рівень доходить до 95 мг.

Дослідження, проведене групою вчених з Даремського університету, показало, що у людей, які випивають сім і більше чашок розчинної кави на день, різко підвищується ризик галюцинацій. Можливо, в цьому винен гормон стресу кортизол, що виробляється, якщо в крові є надлишок кофеїну.

Пити чи не пити розчинну каву ви маєте вибрати самостійно, зваживши всі позитивні і негативні сторони.