Американські вчені з Єльського університету встановили, що гарбуз позитивно впливає на роботу печінки, очищаючи її. Дослідники радять їсти цей овоч як сам по собі, так і в складі інших страв.
Страва з гарбуза
Як стверджують фахівці, людям з порушеним функціонуванням печінки необхідно обов’язково включити в раціон свіжі салати з гарбузом і оливковою олією, особливо їх варто вживати вранці в якості сніданку.
Гарбуз рекомендується вживати натщесерце, таким чином він допоможе позбутися від проблем з травленням. Дуже корисним є гарбуз, приготований в духовці.
Попередні дослідження показали, що гарбуз допомагає поліпшити зір, нормалізує роботу шлунка і кишечника, а також пригнічує дію туберкульозної палички.