Яйця мають велику поживну цінність. Крім того, яєчний білок - важлива для нашого організму речовина. Тому людина, яка дотримується збалансованого харчування, обов'язково повинна їсти яйця.
Вживанння яєць - чудовий вибір для людей, які стежать за своїм харчуванням і фігурою. Деякі люди не їдять їх, боячись міфу про холестерин. Однак, дечого в яйцях таки потрібно боятися. Це сальмонельоз. Паразит цей викликає серйозні захворювання, які часто призводять до ускладнень. Щоб не захворіти потрібно варити яйця або смажити, в такому випадку паразит гине.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Основні методи лікування сирими яйцями Також фахівці розвіяли міф про те, що колір шкаралупи впливає на смакові і поживні властивості яєць. Відтінок шкаралупи залежить від оперення курки і особливостей її харчування.
Найкраще їсти яйця вранці, адже організм засвоює їх три години. Відзначимо, що яйця краще зберігати в холодильнику, але не поруч з продуктами, які мають виражений запах.
Свіжість яйця можна перевірити поклавши його в склянку з водою. Якщо ж воно зовсім піднялося на поверхню, то краще викиньте такий продукт.