Як зробити млинці дієтичними?

Щоб поїдання млинців не позначилось на вашій фігурі, потрібно дотримуватись певних правил.

1. Пам'ятайте, що млинці - це вуглеводна страва, яку краще їсти в першій половині дня, ідеально на сніданок.

2. Для дієтичних млинців краще з яєць використовувати тільки білки, добре збивши їх міксером.



3. Зменшити калорійність млинців можна, замінивши звичайне борошно на гречане, вівсяне, житнє або лляне. Борошно з твердих сортів пшениці також буде доречнішим в дієтичних млинцях.

4. Молоко вибирайте знежирене, або жирністю не вище 3,2%.

5. Смажте млинці на нових сковорідках з хорошим антипригарним покриттям. Це допоможе зменшити використання масла. Також, додавши кілька ложок оливкової олії в тісто, можна забути про використання олії в процесі смаження.

6. Пам'ятайте, що начинка також повинна відповідати дієтичним канонам. Забудьте про вершкове масло, цукор, варення, згущене молоко або жирну сметану. Замініть їх нежирним сиром, овочами, рибою, відвареної або запеченої грудкою індички і курки, свіжими фруктами. Для солодкої начинки спробуйте поєднання яблук з корицею і медом, апельсинів з гвоздикою або журавлини з медом. Яблука можна попередньо запекти в духовці, а апельсини трохи припустити на сковороді зі спеціями.

7. Не використовуйте дріжджі, вони дуже калорійні і не обов'язкові для смачних млинців.