Продукти, зазвичай рекомендовані для схуднення, здатні підірвати стан міокарда. Зокрема, автори проекту, співробітники Університету Лома Лінда, виявили: у людей, які часто їдять білкову їжу, ризик хвороб серця вищий у порівнянні з людьми, в раціоні яких відносно мало білка.
Проаналізувавши харчові звички пацієнтів, експерти виявили: близько 60% цих людей вважали за краще харчуватися білками тваринного походження. Решта 40% частіше вживали горіхи і зернові. Саме любителі білка виявилися схильні до порушень в серцево-судинній системі.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Кілька фактів про корисний білокЗараз, після встановленої кореляції, дослідники шукають точну причину негативного впливу білків тваринного походження на серце і судини. Можливо, цим фактором, є вплив амінокислот. Автори роботи відзначили, що на стані серця сприятливо позначається вживання в їжу більшої частини білків рослинного походження, - горіхів, бобових, сухофруктів (чорнослив), шпинату, спаржі.