Вчені визназнали картопляні чіпси наркотиком

Добре відомо, що картопляні чіпси не належать до продуктів здорового харчування. Однак, до сих пір залишалася загадкою причина, чому багато людей не можуть зупинитися, поки не з'їдять всі чіпси у відкритій упаковці. Світло на цю проблему зуміли пролити вчені з університету Ерлангена-Нюрнберга (Німеччина).

Дослідники проводили впродовж декількох років експерименти з лабораторними мишами. Відомо, що чіпси містять велику кількість вуглеводів і жирів. Однак тварини, які одержували вуглеводи і жири в тій же пропорції, не показували такого високого інтересу до продукту в порівнянні з чіпсами.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Які чіпси є найшкідливішими?

Виявилося, що споживання чіпсів активує в головному мозку центр задоволення. І ця активація є сильнішою, якщо індекс маси тіла вищий. Аналогічні висновки були отримані в дослідженні на людях.