Сало та алкоголь покращують здоров'я

Хоча сало і є вкрай жирним продуктом, дієтологи не мають нічого проти його вживання.

Співробітники Мюнхенського університету встановили, що вживання сала в поєднанні з алкоголем може принести певну користь організму. При цьому вчені відзначають, що саме сало потрібно їсти невеликими порціями в поєднанні з продуктами, які допомагають його активному засвоєнню організмом. На їхню думку, в щоденний раціон можна без побоювань за здоров'я включити 20-30 грамів сала, що вживаються разом з житнім хлібом з борошна грубого помолу.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як їсти сало без шкоди для здоров'я?

Що стосується поєднання сала з міцним алкоголем, то фахівці відзначили: сало з випивкою огортає шлунок і уповільнює всмоктування високоградусного напою в кров. Спиртне ж прискорює переварювання жиру.

Але вчені рекомендують не вживати більше 70 грамів алкоголю. У поєднанні з такою кількістю спиртного рекомендована більша норма сала, за твердженням фахівців, засвоїться організмом з максимальною користю без перевантажень для печінки.

Нагадаємо, що сало містить в своєму складі селен, а також корисну арахідонову і олеїнову жирні кислоти і за своїм впливом на організм можна порівняти з потужним антиоксидантом.