По-перше, слід зазначити, що будь-який вид зелені довго перетравлюється в шлунково-кишковому тракті, а це вже "мінус" для шлунка і підшлункової залози, особливо, якщо у людини є проблеми зі здоров'ям саме цих органів. По-друге, згадайте про те, що в зелені міститься багато кислот і гіркоти, дуже шкідливих для підшлункової.
Медики категорично не рекомендують їсти окрошку більше 2 разів на тиждень. Поєднання зелені, редиски та щавлю - це важке навантаження на органи шлунково-кишкового тракту, які будуть працювати для того, щоб переварити всього одну порцію окрошки.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Рукола - смачна та корисна зеленьДо слова, практично будь-яка зелень втрачає 90% корисних речовин при термічній обробці, тому, якщо ви хочете отримати максимум користі від неї, то їжте її свіжою.
І так, щоб хоч трохи знизити навантаження на підшлункову, ніколи не вживайте зелень на голодний шлунок. Звичайно, дари природи дуже корисні для здоров'я, але в будь-якому випадку слід знати міру, тим більше, що переїдання може негативно позначитись на вашому самопочутті.