Загальною поширеною помилкою любителів салатів, на думку фахівців, є надмірне додавання різних соусів і заправок, що містять калорії і жир.
"Наприклад, в двох столових ложках сирного соусу, який є топовим для ресторанів швидкого харчування, міститься 228 калорій і 23 грамів жиру", - розсекретили дієтологи.
Проте, жир в салаті, де багато овочів, повинен бути присутнім - його наявність сприяє засвоєнню корисних для людського організму нутрієнтів рослинного походження. Лікарі порадили використовувати для заправки оливкову олію, додавати в салати сир.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Корисний салат з овочами на гриліНа їхню думку, найактуальніший для салатів сир - це фета. В ньому багато білка, вітамінів, мінералів і не так багато жиру, як в жовтих сирах. Також дуже корисно використовувати для заправки салатів лимонний сік або яблучний оцет.
Дієтологи категорично проти додавання в салати ковбаси, не вітають і вживання смажених або маринованих овочів. Кращим компонентом салату вони вважають здорове джерело білка - бобові, яйця, курку, рибу.