Корисні властивості квасолі

Найбільш ефективна вона в таких випадках:

Холестерин. Регулярне вживання квасолі - хороший спосіб підтримувати нормальний рівень холестерину. Експеримент, проведений в США, продемонстрував, що щоденне вживання 120 г квасолі впродовж трьох тижнів покращує цей показник на 10%.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Життя продовжить квасоля

Можлива причина такої дії - вміст у квасолі харчових волокон (15,2%), які вимивають холестерин і його попередників (жовчні солі) з кишечника.

Запори і захворювання товстої кишки. Високий вміст в квасолі целюлозних волокон (20% від маси) робить її ефективним засобом в боротьбі з запорами, а також в запобіганні злоякісних пухлин товстої і прямої кишки.

Гіпертонія. Квасоля ідеальна для вживання людьми з високим артеріальним тиском (гіпертонією), оскільки в ній міститься мало натрію і багато калію.
Анемія і період видужування: Це бобова зміст понад 10,4 мг / 100 г заліза, більше, ніж в м'ясі або шпинаті (обидва продукти містять приблизно 3 мг / 100 г). Це робить її ідеальною їжею для пацієнтів, які страждають від анемії і нестачі поживних речовин.