Продукт, який провокує діабет

Група вчених з японського Центру запобігання раку і захворювань серцево-судинної системи в місті Осаці після проведених досліджень зробила висновок, що страви з картоплі можуть викликати захворювання на діабет другого типу.

Исао Муракамі, доктор медичних наук, заявляє, що картопля входить до переліку продуктів, які при частому їх вживанні можуть виявитися шкідливими для здоров'я. Після проведення аналізу десятків тисяч даних, вчені зробили висновок про те, що часте вживання картоплі може призвести до діабету другого типу.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Молочні продукти допомагають захиститись від діабету

В ході досліджень науковці аналізували спосіб життя тієї категорії пацієнтів, у яких за останній час було діагностовано це захворювання. В результаті з'ясувалося, що захворювання найчастіше виявляється у людей, які віддають перевагу картоплі в своєму щоденному раціоні. Не має значення, в якому саме вигляді картопля вживається - пюре, картопля-фрі і т.д.

До категорії шкідливих продуктів картоплю віднесли в зв'язку з вмістом в ній великої кількості крохмалю. Статистичні дані продемонстрували, що люди, які протягом тижня їдять 7 порцій картоплі, на 33% підвищують ризик розвитку цукрового діабету в порівнянні з тими, хто протягом тижня їсть всього одну порцію картоплі. Лікарі рекомендують відмовлятися від щоденного вживання цього продукту, замінюючи його цільними злаками. Такий підхід дозволить на 12% знизити ризик розвитку захворювання.