Ви не раз чули про властивості киноа, авокадо, насіння чіа, спіруліни та інших суперфудів, які "захопили" світ. У гонитві за екзотичними скарбами ми, здається, забули, що в місцевій кухні теж є страви і продукти, які коштують копійки і мають не менше корисних властивостей.
Взяти хоча б стару добру квашену капусту - природне джерело необхідних речовин, які допомагають очистити шкіру, зменшити здуття живота, налагодити роботу шлунково-кишкового тракту. Важливо, що цей продукт повинен пройти природну ферментацію, тому квасити капусту краще самостійно або довіряти цю справу відповідальним мамі або бабусі. В магазинну додають багато оцту і цукру.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 3 хвороби, які вилікує капустаПо суті, квашена капуста - це чудовий зимовий гарнір до м'яса, адже вона сприяє травленню важкої їжі і заселенню кишечника корисною мікрофлорою.
Якщо ви досі сумніваєтеся, чи можна їсти квашену капусту на дієті, то можете не сумніватися, що можна. У 100 г квашеної капусти міститься всього 27 кілокалорій. Її листя практично не мають енергетичної цінності, але здатні насичувати організм завдяки харчовим волокнам. Саме завдяки заквасці присутність в капусті молочної кислоти прискорить метаболізм і поліпшить травлення.
22/05/2025
Що їсти, щоб забути про печію назавжди
24/05/2025
Дієтологиня розповіла, що можна їсти на ніч і не товстіти
25/05/2025
Інтуїтивне харчування: революційний підхід до здорового способу життя
