Вчені заявили про те, що білок перед сном - це "ефективна стратегія для підвищення швидкості синтезу м'язового білка під час сну". Вживання білка перед сном, як випливає з їхнього звіту, не викликає приріст жиру, прискорює обмін речовин, не шкодить якості сну і допомагає ефективніше нарощувати м'язову масу на тренуваннях.
"Білок необхідний для збільшення м'язової маси, а сон відіграє додаткову і не менш важливу роль в цьому процесі", - зазначив Тім Снейдерс.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Білок захистить від проблем з серцемЗа словами експерта, фахівці визначили достатню кількість білка, який корисно їсти на ніч, - це 60 грамів. Ця кількість білка робить доступними для росту м'язів під час сну оптимальні рівні амінокислот. З'їдений перед сном в такій кількості, білок не викличе посилення апетиту на наступний день і не вплине на загальне споживання калорій.
Дослідники проводили 12-тижневий експеримент за участю 44 чоловіків. Всі вони вживали перед сном протеїнові коктейлі: половина пила напій з додаванням невеликої дози вуглеводів, а половина - «чистий». В результаті м'язи збільшилися в розмірі у всіх чоловіків, хоча вживали білковий коктейль без добавок показали все ж трохи вищі результати.
Таким чином, резюмували дослідники, білок перед сном дійсно є хорошим способом швидко наростити м'язову масу.