Чому морозиво корисніше, ніж інші солодощі?

Лікар-дієтолог Юлія Чехоніна розповіла про те, що морозиво - найкращий вид десертів. Краще з'їсти морозиво, ніж торт або шоколад.

"У шматку торта або тістечку міститься близько 25-30 грамів жиру - в три рази більше, ніж в молочному морозиві. Значить, в них і калорій більше", - пояснила дієтолог.

Саме молочне морозиво дієтологи вважають найкориснішим - воно містить найменшу кількість жиру і калорій. Крім того, в молочному морозиві багато кальцію і фосфору - мікроелементів, корисних для здоров'я кісток і зубів. Також в морозиві є калій і магній, які позитивно діють на серцево-судинну систему, і вітаміни групи В, необхідні нервовій системі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чим замінити морозиво та солодку газовану воду?

У той же час дієтолог зазначила, що корисність морозива пов'язана з фактором його натуральності: дійсно корисним для здоров'я можна вважати лише морозиво, для виготовлення якого використовуються натуральні молоко і вершки. Також в його рецептурі допускається невелика кількість вершкового масла і цукру, але рослинний жир, загусники і емульгатори в складі гарного морозива не повинні бути.

"Калорійність різних видів морозива теж може відрізнятися. Молочне морозиво - менш калорійне, воно може містити близько 10 грамів жиру, тоді як у вершковому і пломбірі кількість жиру може варіюватися від 15 до 20 грамів", - додала дієтолог.

Тим, хто не вживає молоко, фахівець рекомендує готувати сорбети - вони можуть стати чудовою альтернативою "класичного" морозива. Для приготування сорбета в домашніх умовах слід збити фрукти блендером, розподілити масу по формах і помістити в морозилку.