На цій олії не варто смажити їжу

22:00, 26 Вер 2019 · Категорія: Харчування · Переглядів 1311 ·

"Країна зоров'я" дізнавалась, яка олія придатна для смаження.

На якій олії смажити їжу?

Всього в одній порції популярної британської страви - смаженої риби з картоплею, рівень токсичних речовин багаторазово перевищує добову норму для людини.

Вчені з Великобританії прийшли до висновку, що смаженняна високих температурах з використанням популярних рослинних жирів дуже шкідливе для здоров'я. Давно відомо, що під час нагрівання структура жирів змінюється і багато з них можуть ставати токсичними.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Лимонна олія для вашої краси та здоров'я

При цьому прийнято вважати, що тваринні жири безпечніші в цьому плані, ніж рослинні. Але вчені прийшли до висновку, що тваринні жири, наприклад, вершкове масло або свинячий жир, виділяють менше аледегідів і тому кращі для приготування їжі при високих температурах, ніж рафінована соняшникова олія.

Також фахівці порадили використовувати оливкову олію - в стравах, приготованих з нею, рівень канцерогенів не перевищує допустимий. Чого не можна сказати про соняшникову олію. Так, в популярному в Великобританії блюді Fish and Chips - смаженій у фретюрі рибі з картоплею, рівень токсичних речовин в 100-200 разів перевищує денну норму для дорослої людини. І це ще не межа - рівень токсинів може зрости при використанні рослинного масла погано якості.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: олія, смаження, поради

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

16:00: Як обрати смачне та корисне масло
12:00: Завдяки чому квашена капуста покращує імунітет
8:00: Як треба харчуватися, щоб не було здуття живота
20:00: Топ-5 найкорисніших овочів для схуднення
16:00: Три правила харчування для тих, хто хоче схуднути
12:00: Гарбуз запобігає анемії та допомагає працювати серцю
8:00: Ягода, яка допомагає людині боротися з раком
20:00: Напій для покращення обміну речовин та запобігання набрякам
18:00: Чи можна пити мінеральну воду без обмежень
16:00: Горіх, який знижує ризик серцевих хвороб
12:00: Квашений продукт, який знижує ризик раку та підвищує імунітет
8:00: Смачний продукт, який продовжує роботу серця
20:00: Їжа, котра покращує роботу серця і знижує ризик раку
16:00: Чому лікарі називають гарбуз ідеальним дієтичним продуктом
8:00: Продукти, які стимулюють роботу мозку дитини
20:00: Продукти, які не підвищують рівень цукру в крові
16:00: Скільки води треба пити для схуднення
12:00: Лікувальні гриби корисні при ішемічній хворобі серця
8:28: Найкращі продукти для ефективного схуднення
8:00: Артишок захищає клітини від ушкоджень та протистоїть інфекціям
20:00: Топ-6 страв, у які найкраще додавати кардамон
12:00: Спеція, яка підтримує очі та серце і захищає від раку
12:00: Корисні продукти для перекусу до та після тренування
8:00: Зелень для нормалізації тиску та полегшення роботи серця
20:00: Скільки разів на день варто їсти школяру
16:00: Необхідні інгредієнти для корисних бутербродів
8:00: Топ-10 спецій, які зроблять чай смачнішим та кориснішим
20:00: Що буде з людиною, коли всі напої замінити на воду
16:00: Чи можна людям з цукровим діабетом їсти банани
12:34: Шість безумовних переваг кардамону для здоров'я людини
12:00: Найкорисніші продукти для щитовидної залози
8:00: Продукти, які не можна давати дитині після харчового отруєння
18:00: П'ять ознак того, що організму бракує води
16:00: Листя чорного горіха бореться з інфекціями, виводить шлаки і токсини
12:00: Продукти, які варто замінити в раціоні для скидання зайвих кілограмів
8:00: Кому наполегливо не рекомендують їсти картоплю
20:00: Надмірне вживання солі вдвічі збільшує ризик раку шлунка
16:00: Ефективні продукти для зниження апетиту
12:00: Консервація, котра знижує ризик раку та атеросклерозу
8:00: Святкова страва, яка покращує стан суглобів та кісток

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 9 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.805 Mb

На цій олії не варто смажити їжу

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: