Небезпека непросмаженого м'яса

14:00, 02 Гру 2019 · Категорія: Харчування · Переглядів 1183 ·

Медики нагадують про необхідність обробляти м'ясо на окремій дошці і доводити його до готовності.

Непросмажене м'ясо може зашкодити організму

Китайські лікарі описали показовий випадок цистицеркоза - відкладення личинок свинячого ціп'яка в тканини головного мозку, що призвело до нападів епілепсії, пише N +1 28 листопада. Черв'як, ймовірно, проник в організм пацієнта разом з не до кінця приготованим м'ясом свині або ягняти.

У 2015 році ВООЗ назвала зараження свинячим ціп'яком лідируючої причиною смерті серед тих, що пов'язані з їжею. У деяких регіонах цей черв'як відповідальний за 30 відсотків всіх випадків епілепсії серед населення.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Веганка почала знову їсти м'ясо

Життєвий цикл свинячого ціп'яка має кілька стадій. Якщо це цистицерк, то в кишечнику з нього розвивається повноцінний черв'як, який далі починає розмножуватися. Якщо це онкосфера, то вона може мігрувати в різні частини тіла.

Судячи з усього, саме це і сталося з китайцем, історію якого описують в своєму звіті лікарі з Першої лікарні університету Чжецзян. Це будівельник 46 років, який раптово почав відчувати нудоту, судоми і головні болі.

Одного разу епілептичний припадок трапився з ним прямо в присутності колег, і вони тут же викликали швидку допомогу. Лікарі виявили в його мозку сліди мертвих цистицерками. Однак пацієнт заявив, що здоровий і не хоче витрачати гроші на лікування, і поїхав додому.

Деякий час по тому чоловік повернувся до лікарні за порадою своїх рідних, оскільки напади епілепсії тільки посилювалися.

Після терапії пацієнт пішов на поправку. Автори звіту нагадують про необхідність не тільки стежити за тим, звідки ви отримуєте м'ясо, і доводити його до готовності, а й розділяти кухонні дошки, щоб готове м'ясо не виявлялося на одній поверхні з сирим і не могло підчепити личинку хробака вже після прожарювання.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: м'ясо, приготування, шкода

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

18:00: Чим можна замінити м'ясо без шкоди для організму
16:00: Чому замінники цукру можуть викликати шалений апетит
14:00: Олії, котрі знизять рівень холестерину та очистять судини
12:00: Види борошна, котрі можна вважати найкориснішими
8:00: Вчені визначили, який овоч приносить найбільше користі організму
22:00: Чому дітям до 18 років обов'язково треба давати м'ясо
18:00: Продукти, котрі здатні забезпечити організм кальцієм
16:00: Дієтологи розповіли, чому хліб варто їсти кожного дня
12:00: Вчені назвали найбільшу помилку людей, які сидять на дієті
8:00: Які зміни відбуваються в організмі людини, котра тримає піст
20:00: Чому картопля корисна, а чіпси - дуже шкідливі?
18:00: Британські вчені довели, що шкоду від солі неможливо компенсувати навіть дієтою
12:00: Навіть найкорисніша їжа не допоможе, якщо ви не відчуваєте від неї задоволення
10:00: Вчені назвали рибу, вживання якої допоможе підняти вам настрій
8:00: Їжа, котра розвантажить психіку, якщо ви часто нервуєте
20:00: Продукти, котрі допоможуть подолати залежність від цукру
14:00: Чим може загрожувати організму вживання сирої риби
12:00: Продукти, котрі заборонено їсти при постійній втомі та болю в м'язах
10:00: Які продукти варто виключити з раціону, якщо у вас часто болить голова
8:00: Що таке сосисковий головний біль і кому він загрожує
22:00: Що варто їсти, щоб не посивіти у ранньому віці
18:00: Алкоголь, за котрим вчені визнають протиракову дію
16:00: Яка їжа захищає жінок від розвитку раку грудей
14:00: Регулярне вживання цих овочів та фруктів допоможе протистояти раку
12:00: Смачна їжа, котра може викликати розвиток раку
8:00: Продукти, котрі вважаються найкращими друзями наших судин
22:00: Прості правила, котрі знизять вміст поганого холестерину в організмі
16:00: Як допомагають здоров'ю мармелад, зефір та сухофрукти
14:00: Яким чином шоколад може врятувати людину від бляшок у судинах
12:00: Три фрукти, які корисно їсти людям з серцево-судинними захворюваннями
10:00: Користь і шкода від регулярного вживання меду
8:00: Яку рослину треба їсти всім, хто досягнув 40-річного віку
12:00: Названо дві процедури, після яких часник втрачає свої властивості
10:00: Родзинки виведуть токсини з організму та допоможуть при авітамінозі
23:00: Що варто їсти для підтримки щитовидної залози
22:08: Що варто їсти мамі, котра годує малюка грудьми
22:00: Дієтологи пояснили, чому регулярне вживання хліба корисне для організму
20:11: Сухофрукт, який допоможе побороти ожиріння та покращить роботу кишківника
15:23: Макарони допомагають скинути вагу і зменшити талію
10:24: Чи можна їсти багато сала ‒ думка дієтологів

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 9 | Генерація сторінки: 1.63 сек | 4.809 Mb

Небезпека непросмаженого м'яса

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: