Їжа, яку не варто зберігати у холодильнику

Шоколад. За словами фахівців шоколад оптимально зберігати герметично упакованим при температурі між 12 і 18 градусами Цельсія. Цей продукт дуже чутливий до коливань температури, тому зберігати його в холодильнику не потрібно - переміщуваний з нього в тепло шоколад буде втрачати смакові якості. Крім того, шоколад має властивість вбирати сторонні запахи, і це ще одна причина не класти його в холодильник.

Мед. У холодильнику він кристалізується, тому краще поміщати баночки з медом в прохолодну комору або шафу. Будучи захищеним від світла, там він може зберігатися від декількох місяців до декількох років.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Небезпечні бактерії живуть у холодильнику

Помідори. Діставши з холодильника помідори, можна легко помітити: вони не такі смачні і м'які, як повинні бути. Правильно зберігати помідори поза холодильником, кажуть експерти. В ідеалі - в темному місці з температурою від 13 до 18 градусів за Цельсієм. Так їх смакові якості збережуться набагато краще.

Рослинні олії. Соняшникову, рапсову і оливкову олію слід зберігати в прохолодному і темному місці, але не обов'язково в холодильнику. Інша ситуація з харчовими оліями з коротким терміном придатності, наприклад, відкриту пляшку лляної олії слід помістити в холодильник і швидко використовувати.

Хліб. У холодильнику хліб може бути захищений від цвілі, але в той же час він швидко втрачає свій смак і аромат. Експерти пояснюють, що зберігання хліба в холодильнику має сенс тільки в тому випадку, якщо на вулиці дуже тепло, а повітря в приміщенні вологий. В інших обставинах хліб краще зберігати в сухому, закритому контейнері.