План харчування для гіпертоніків

Чого слід уникати?

Занадто багато солі призводить до підвищення кров'яного тиску.

"При цьому соління складають лише невелику частину нашого щоденного споживання кухонної солі», - каже Антьє Галь, дієтолог і прес-секретар Німецького товариства харчування. - Більша частина солі споживається через оброблені продукти".

Продукти, які слід зменшити, а в кращому випадку уникати: напівфабрикати, біле борошно, продукти з великою кількістю солі і цукру, тверді і насичені жири, що містяться в чіпсах, картопля фрі, червоне м'ясо і ковбаси. Крім того, алкоголь також підвищує кров'яний тиск. Ось чому лікарі радять як мінімум чотири безалкогольних дня в тиждень. Краще, звичайно, не вживати алкоголь взагалі.

З чого складати меню гіпертоніків?

Фрукти і овочі повинні бути в меню щодня. За словами експерта, це не тільки знижує кров'яний тиск, а й додає в раціон більше калію, клітковини, антиоксидантів. Необроблена їжа підтримує вас протягом тривалого часу, і робить позитивний вплив на рівень цукру в крові і рівень ліпідів.

Зелені овочі та корисні жири

Особливо рекомендуються листові овочі (наприклад, шпинат або брокколі), оскільки вони містять багато нітратів, і ідеально підходять для природного зниження високого кров'яного тиску.

Пийте більше чаю - зеленого або трав'яного. Несолоні фісташки та інші горіхи підходять в якості закусок.
Крім того, слід вживати лляне масло, волоські горіхи і морську рибу, таку як лосось або скумбрія, оскільки містяться в них жирні кислоти омега-3 захищають судини і допомагають знизити високий кров'яний тиск.