Ячміна крупа не така популярна на нашому столі, як гречка або рис.
Ячмінна каша
Ячмінну крупу отримують з ячменю. В процесі обробки зерно не шліфують, як, наприклад, перловку, і тому воно багате рослинними волокнами. Крім того, ячна крупа краще зберігає нутрієнти.
Варити ячмінну кашу можна як на воді, так і на молоці. Правда, варто враховувати, що варити її потрібно як мінімум півгодини. З цієї причини вона не підходить для швидкого сніданку і програє тій же вівсянці.
Ячмінна каша містить амінокислоти, вітаміни і багато мікроелементів. У цій крупі міститься також гордецін, який має протимікробну і протигрибкову дію. Цим пояснюється той факт, що в минулому ячної кашею лікували ангіну. Фахівці стверджують, що ячна каша здатна поліпшити стан волосся і нігтів, а також шкіри і зору. Крім того, вживання ячкі допомагає знизити рівень холестерину і цукру в крові.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Що робити, якщо у вас агресивна дитина: поради психолога 5 помилок у вихованні хлопчиків Салат з копченим курячим філе і грибами Котлети з зеленим горошком
22/05/2025
Що їсти, щоб забути про печію назавжди
24/05/2025
Дієтологиня розповіла, що можна їсти на ніч і не товстіти
25/05/2025
Інтуїтивне харчування: революційний підхід до здорового способу життя
