Ячміна крупа не така популярна на нашому столі, як гречка або рис.
Ячмінна каша
Ячмінну крупу отримують з ячменю. В процесі обробки зерно не шліфують, як, наприклад, перловку, і тому воно багате рослинними волокнами. Крім того, ячна крупа краще зберігає нутрієнти.
Варити ячмінну кашу можна як на воді, так і на молоці. Правда, варто враховувати, що варити її потрібно як мінімум півгодини. З цієї причини вона не підходить для швидкого сніданку і програє тій же вівсянці.
Ячмінна каша містить амінокислоти, вітаміни і багато мікроелементів. У цій крупі міститься також гордецін, який має протимікробну і протигрибкову дію. Цим пояснюється той факт, що в минулому ячної кашею лікували ангіну. Фахівці стверджують, що ячна каша здатна поліпшити стан волосся і нігтів, а також шкіри і зору. Крім того, вживання ячкі допомагає знизити рівень холестерину і цукру в крові.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Шкідливі гігієнічні звички, до яких ми привчаємо дітей Чому діти не сплять ночами? Легендарний вафельний торт буде ще смачнішим з цим рецептом (відео) Вареники по-полтавськи - наче пухкі хмаринки з начинкою
15/12/2024
Зубний біль у собак: симптоми, причини, лікування
15/12/2024
Найпростіші способи збити температуру без таблеток
15/12/2024
Дієтологи розповіли, які продукти підвищують жіноче лібідо
